Çorum Belediyesi
3 yemek kaşığı un tarhanası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane
3 diş sarımsak
Un tarhanası bir kâseye alınır ve üzerine su eklenerek inceltilir.
Tencereye tereyağı, sarımsak ve salça alınır, kavrulur.
Üzerine nanesi atılır ve incelttiğimiz tarhana boşaltılır.
Yeteri miktarda su eklenerek pişmeye bırakılır ve kaynayan tarhana çorbası sıcak sıcak servis edilir.
|
