Kısa URL: https://ml.md/lc160978
Gönderme Tarihi: 01.Kas.2021
214 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı tarçın
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı süt
2 ½ su bardağı tam buğday unu
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Un, tarçın, 1 tutam tuz ve kabartma tozunu eleyip harmanlayın. Yumurtalar ve şekeri mikserde iyice çırpın. Sıvı yağ ve sütü ilave edin. Unlu karışımı, sıvı karışıma ekleyip karıştırın. En son rendelenmiş limon kabuğu ve iri çekilmiş ceviz içini ilave edin. Kalıbı yağlayıp kek harcını dökün.. İsteğe göre kekin üst yüzeyinin de kızarması için 40. dakikada alt üst ettikten sonra pişirmeye devam edin. Servis tabağına aktarın. Ilınınca veya soğuyunca dilimleyerek servis yapın.
Hamur:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
150 g yumuşak margarin
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
2 tatlı kaşığı toz tarçın
1 adet elma (rendelenmiş)
1 su bardağı öğütülmüş ceviz
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı yumuşak margarin
1 tatlı kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı toz şeker
Kalıp:
Kelepçeli kalıp (Ø 26 cm)
Kek kalıbını margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurtaları şeker ile 4-5 dakika çırpın. Margarin ve şekerli vanilini ilave ederek çırpmaya devam edin. Un, hamur kabartma tozu ve tarçını ayrı bir yerde karıştırıp eleyerek hamura ekleyin ve 1 dakika daha çırpın. Elma rendesi ile cevizi ilave edin ve mikserin düşük devrinde 1 dakika çırpın. Kek kalıbına alın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 40 - 45 dakika
Fırından aldığınız keki 5 dakika bekletip kalıptan çıkartın. Üzerine margarini sürün. Bekletmeden şeker ve tarçını karıştırıp üzerine serpin. Soğutup dilimleyerek servis yapın.
