Tarçının bilimsel adındaki cins adı olan cinnamomum, Yunancadaki kinnamomon sözcüğünden gelir. İnsanlık tarihinin eski baharatlarından biri olan tarçın, M.Ö. 3000'de Çinliler tarafından kullanılıyordu.
Tarçın Avrupa'da 16'ncı yüzyıldan 18'nci yüzyıla kadar en değerli ve pahalı baharatlardan biri sayılıyordu.
Ünlü tüccar Anton Fugger, 1530'da İmparator V. Karl'ın borç senetlerini onun gözleri önünde tarçın çubuklarından oluşan bir ateşle yakmış, böylece kendi zenginliğini kanıtlamıştı. Tarçın kelimesi Türkçeye ise Farsça dilinden geçmiş. Dar-ı Cin veya Dar-ı Çin'dan tarçın kelimesi türetilmiştir.
Kısa URL: https://ml.md/lc181622
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2025
68 defa indirildi / yazdırıldı
Küçük bir ağaçtır. Kurutulmuş iç kabuğu kullanılır. Çubuk tarçın sahlep gibi sıcak içeceklerde, toz halinde ise alkolsüz içeceklerde, pastalarda, et yemeklerinde ve dondurmalarda kullanılır. Sindirim yollarını uyarır, kalp atışlarını çoğaltır.
