Kısa URL: https://ml.md/lc145811
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2019
1,050 defa indirildi / yazdırıldı
Milli Eğitim Bakanlığı
500 gram bulgur
200 gram haşlanmış yeşil mercimek
1 fincan sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
100 gram tereyağı
4 adet pişmiş yumuşak yufka
500 ml sıcak su
1 fincan sıvı yağ tencereye konur ve kızdırılır.
Bulgur bu yağda kavrulur, tuz atılır.
Önceden haşlanmış yeşil mercimek ilave edilir, karıştırılır.
Sıcak su ilave edilir.
Ocağın altı kısılır, pilav suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
Suyunu çeken pilav 15 dakika dinlendirilir.
Tereyağı tavada kızdırılır, dinlenmiş pilavın üzerine dökülür ve pilav karıştırılır.
Sininin üzerine yufkalar serilir.
Pilav yufkanın üzerine dökülür.
Sini ile servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc110974
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2015
1,576 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı baldo pirinç
2 tane enginar
2 tane kuru soğan
Yarım demet dereotu
2 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı toz şeker
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı limon suyu
Soğanı küp küp doğrayıp yağ ile birlikte tencereye koyalım. Kısık ateşte karamelize olana kadar kavuralım. Kavrulan soğanın içine tavla zarı büyüklüğünde doğranmış enginarı koyup bir kaç dakika daha kavuralım. Yıkanmış pirinç, limon suyu, tuz ve şekeri koyup su ekleyip pişirelim. Demlenen pilavın içine ince kıyılmış dereotu ekleyip karıştıralım. Ilık veya soğuk servis yapalım.
