Kısa URL: https://ml.md/lc152040
Gönderme Tarihi: 01.Ağu.2020
791 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
Fındık veya ceviz (az miktar)
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 su bardağı kavrulmuş susam
Susamlı tahinli kurabiye hamuru için gerekli olan sıvı yağ, tahin, pudra şekeri, vanilya ve ceviz derin bir kap içerisinde karıştırılır. Elde edilen karışıma azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur. Yoğrulan kurabiye hamurundan cevizden daha küçük parçalar kopartılıp avuç içerisinde yuvarlanır. Şekillendirilen kurabiyeler susama bulanır ve fırın tepsisine dizilir. Hazırlanan susamlı tahinli kurabiye, önceden ısıtılmış 180° fırında 20-25 dakika kadar pişirilir. Fırından alınan kurabiyeler tepsi içerisinde soğutulduktan sonra servise sunulur.
Kısa URL: https://ml.md/lc186529
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2026
8 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta (akı üzeri için, sarısı hamura)
2,5 – 3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
Üzeri için:
Susam
Bir karıştırma kabına tahin, toz şeker, sıvı yağ ve yumurta sarısını ekleyin.
Şeker eriyene kadar karıştırın.
Unu kontrollü ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Kabartma tozu ve vanilini de ekleyerek yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
Kurabiyeleri önce yumurta akına, ardından bol susama batırın.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve kurabiyeleri aralıklı dizin.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 18–20 dakika pişirin.
Fırından çıkınca dağılmaması için biraz soğumaya bırakın.
