Kısa URL: https://ml.md/lc85836
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2013
4,865 defa indirildi / yazdırıldı
TC Karabük Valiliği
1.5 su bardağı keşkek
1.5 kg süt
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Keşkek çorba yapılmadan önce akşamdan yumuşaması ve şişmesi için tencerede kaynatılır. Kaynayan keşkeklik üzerine soğuk su ilave edilir ve sabaha kadar bekletilir. Sabaha kadar, keşkeklik suyu çekerek şişer. Bunun üzerine yeteri kadar karabiber, tuz ve süt ilave edilir ve kaynatılır. Ocaktan indirildikten sonra servis kaplarına konulur. Üzerine tereyağında kızdırılmış salçadan oluşan karışım ilave edilip servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc85233
Gönderme Tarihi: 02.Oca.2013
4,208 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı yarma
6 su bardağı süt
1 dolu çorba kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı salça
Yarma akşamdan ıslatılır, ertesi günü düdüklüde haşlanır. Blenderden geçirilerek püre yapılır. Tencereye süt ve yarma konur, tuz ve karabibiber katılır. Bir taşım karıştırarak pişirilir. Sevisten önce üzerine tereyağı ve salça kızdırılarak dökülür.
Kısa URL: https://ml.md/lc164731
Gönderme Tarihi: 09.May.2022
141 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı buğday
1 litre süt
3 yemek kaşığı tereyağı
Bir su bardağı buğdayı yıkayalım. Tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyelim. En küçük ocakta, en düşük ayarda buğdayları pişmeye bırakalım. (Amacımız buğdayın kısık ateşte özünü bırakmasını sağlamak) Buğdaylar suyunu çektiği zaman yine üzerini geçecek kadar su ilave edelim. Bu işlemi buğdaylar özünü bırakıp renk değiştirene kadar tekrarlayalım. En son sütü ekleyelim ve ocağın altını açıp kıvam alması için kaynamaya bırakalım. (10 dakika kadar) Daha sonra tuz ve bir başka tavada iyice kızdırdığımız tereyağını üzerine döküp karıştıralım.
