|
|
Sütlü Ekmek Tatlısı |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc101953
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2014
1,627 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 çorba kaşığı şekeri
10 çorba kaşığı kurutulmuş ekmek
1 litre süt
1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN:
2 adet havuç
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
1/2 çay bardağı su
Sütü tencereye döküp içine şekeri, çekilmiş ekmeği ekleyin, karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Muhallebiyi ıslatılmış bir kalıba dökerek soğumaya bırakın. Havuçları rendeleyin, üzerine şekeri serpip bir taşım kaynatın. İçine suyla açılmış nişastayı döküp karıştırarak kaynatın ve soğumuş tatlının üzerine dökün.
|
Sütlü Ekmek Tatlısı |
 |
fevkiye
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2014
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc97541
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2014
1,668 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 dilim bayat ekmek
1 su bardağı irmik
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
3 su bardağı inek sütü süt
1 su bardağı keçi sütü
1 su bardağı çiğ krema
1 su bardağı şeker
Üzeri için:
1 çay bardağı hazır karamel
Bayat ekmekleri iyice ufalayın, içine irmik ekleyip karıştırın. Yumurtaları şekerle iyice çırpın, içine vanilya, kabartma tozu, un ve suyu koyup çırpmaya devam edin. Son olarak ekmekli irmikli karışımı da içine ekleyip yağlanmış fırın kabına döküp 190 derecedeki fırında 40 dakika kadar pişirin. Fırından alıp üzerine soğuk olarak şerbetini döküp çekmesini bekleyin. Şerbeti için de süt, çiğ krema, keçi sütü ve şekeri bir tencerede koyulaşıncaya kadar pişirin. Tatlı dökülen şerbeti çekince üzerine hazır alınan karameli döküp güzelce süzün. Soğuk olarak ikram edin.
|
Sütlü Ekmek Tatlısı |
 |
usare
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.08.2009
Mesajlar: 72
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc39830
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2009
2,139 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 bayat francala
3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
1 çorba kaşığı toz şeker
3 yumurta
2 bardak süt
Şurup için:
1 bardak su
1,5 bardak toz şeker
1 tatlı kaşığı limon
Kabukları çıkarılıp ufak doğranmış francala bir tencereye koyulur. Süt ilâve edilip iyice karıştırılır. Sonra da yarım saat kendi haline bırakılır, ekmekler sütün hepsini çeker. Bundan sonra yumuşayan ekmekler iyice mıncıklanır. Yumurta, şeker ve yumuşatılmış yağ da ilâve edilir ve 5 dakika süreyle mıncıklanıp hepsi birbirine halledilir. Bunu, içi hafifçe yağlanmış bir tepsiye bir buçuk parmak kalınlığında dökünüz. Ve orta fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar, aşağı yukarı bir saat pişirilir. Eğer kabarıp şişerse, üstü bir bıçakla delinir. Fırından çıkmasına yakın, şurubun malzemesi bir tencereye koyulup karıştıra karıştıra şekeri eritilir, 15 dakika kaynatılıp koyuca bir şurup haline getirilir. Fırından çıkarılan tatlının üzerine sıcak sıcak dökülür. Soğuduktan sonra istenilen biçimde kesilip servis yapılır.
ML® Sütlü Selanik Tatlısı için tıklayın
|
Sütlü Ekmek Tatlısı |
 |
semaver
Aşçı
Kayıt: 11.04.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc23139
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2008
2,362 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı bayat ekmek içi
1,5 su bardağı süt
4 kaşık tuzsuz tereyağı
1 kaşık toz şeker
3 adet yumurta
Şurubu:
1 su bardağı şeker
1 su bardağı su
2 damla limon
Ekmeklerin üzerine soğuk sütü döküp, karıştırın. 20 dakika sonra ekmeklerin üzerine, yumurtaları, şekeri ve erimiş tereyağını ilâve edip yoğurun. Yağlanmış tepsiye döküp fırınlayın. Üzeri kızarınca çıkar çıkmaz, sıcak şurupla şuruplayın.
ML® Ekmek Tatlısı için tıklayın
|
Sütlü Ekmek Tatlısı |
 |
Koç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.01.2006
Mesajlar: 54
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc3177
Gönderme Tarihi: 02.May.2006
2,110 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
1+3/4 bardak süt
1 çorba kaşığı toz şeker
200 gr bayat ekmek içi
Şerbeti için:
1 bardak su
1 bardak tozşeker
1 tatlı kaşığı limon suyu
Bayat ekmeklerin kabuklarını kesin ve çıkarın. Kalanı parmak büyüklüğünde parçalara ayırıp üzerine sütü dökün. 25-30 dakika bir kenarda bekeltin. Sütü çektikten sonra ekmeği bulamaç yapın. İçine şekeri, tereyağını ve yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. İçi yağlanmış bir tepsiye 1,5 parmak kalınlığında dökün. Orta derece ısılı fırında altı ve üstü kızarana dek pişirin. kabaran yeri olursa bıçak batırarak indirin. Tatlı fırındayken ocakta şerbeti hazırlayın. bunun için şeker ve suyu kaynatın. ocaktan almaya yakın limon suyunu ekleyin. Ateşten alın ve fırından çıkardığınız tatlının üzerine dökün. Kare dilimleyip servis yapın.
ML® Sütlü Nuriye (görsel)
|
|
