|
|
Sütlü Baklava |
 |
damak çatlatan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2012
Mesajlar: 137
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc82651
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2012
1,891 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket baklava yufkası
250 gram tereyağı
1,5 su bardağı kıyılmış fıstık
1 su bardağı şeker
150 gram kaymak
2 çorba kaşığı buğday nişastası
Şerbeti için
2 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
İstenirse vişne şerbeti
Baklava yapmak için öncelikle yufkaları 4 parmak eninde uzun şeritler halinde kesin. Yufkalara nişasta serin. Bir kabın içinde harmanlanmış fıstık, kaymak, 1 su bardağı şekeri bolca bir köşesine yerleştirip üçgen şeklinde katlayın. Üzerine tekrar aralarına nişasta serpilmiş yufkaları tepsiye yan yana döşeyin. Üzerine kızdırdığınız tereyağını dökün. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin. Bu arada sütlü şerbet hazırlayın. Bunun için şekeri, su yerine sütle kaynatmanız yeterli olacaktır. Tatlı fırından çıkınca üzerine sütlü şerbeti döküp çekmesini bekleyin. Servis tabağına alıp üzerine fıstık serpin.
|
Sütlü Baklava |
 |
uras
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.09.2013
Mesajlar: 38
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc92105
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2013
1,989 defa indirildi / yazdırıldı
|
Bir paket baklava yufkası
4 çorba kaşığı tereyağı
300 gram kıyılmış fındık
150 gram tereyağı
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı gül suyu
Baklava yufkalarına eritilmiş tereyağı sürün. 10 tanesini üst üste fırın kabına yerleştirin. İnce kıyılmış fındığı üzerine bolca serpin. Tereyağı sürülmüş baklava yufkalarından 10 kat daha koyun. Kare kare kesip üzerine tereyağı gezdirin. Fırında 25 dakika 200 derecede pişirin. Sütle hazırladığınız biraz ılınmış şerbeti fırından çıkardığınız tepsiye dökün. Şerbeti çekmesini bekleyin. Şerbetine gül suyu çok yakışıyor, deneyin derim. Bu baklavayı canınızın istediği iç malzemeyle hazırlayın. Kare yerine farklı şekillerde de kesebilirsiniz.
|
Sütlü Baklava |
 |
lokomotif
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.09.2013
Mesajlar: 38
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc92656
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2013
1,560 defa indirildi / yazdırıldı
|
20 baklava yufkası
1 çorba kaşığı nişasta
3 çorba kaşığı tereyağı
200 gram kıyılmış fındık
Şerbeti için:
2 su bardağı süt
2 su bardağı şeker
Baklava yufkasının on tanesinin arasına nişasta serpip küçük bir tepsiye yerleştirin. Üzerine dövülmüş fındığı yayın. Kalan yufkanın da aralarına biraz nişasta serpip fıstıkların üzerine yerleştirin, dilim dilim kesin. Tereyağını iyice kızdırıp baklavanın üzerine gezdirin, 200 derecedeki fırında kızarıncaya dek pişirin. Fırından çıkan sıcak baklavanın üzerine biraz ılınmış olan şerbeti döküp tekrar 5 dakika fırına verip çıkartın. Soğumaya bırakın.
|
Sütlava |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156534
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2021
2,397 defa indirildi / yazdırıldı
|
24 adet baklavalık yufka
1 paket margarin
1 çay bardağı sıvıyağı
İçi için:
1,5 su bardağı ceviz içi
Şerbeti için:
5 su bardağı süt
2,5 su bardağı toz şeker
Her tatlıda olduğu gibi sütlava tatlısında da önce şerbeti hazırlayın. Tencereye süt ve şekeri alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynatın. 5 dakika kaynadıktan sonra şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tavada margarini eritin, içerisine sıvıyağı da ekleyin ve karıştırın.
Fırın tepsisini yağlayın. Üzerine üç yufkada bir yağlayarak 12 yaprak yufkayı tepsiye yerleştirin.
Üzerine çekilmiş cevizden serpin. Daha sonra üç kat yufka serine ve üzerini yağlayın. Tüm yufkaları bu şekilde hazırlayın. Biz 24 adetten tarifi hazırladık siz kendi isteğinize göre artırabilirsiniz.
Yufkalar bittiğinde baklava büyüklüğünde kare kare dilimleyin. Üzerine kalan yağı gezdirin.
Önceden ısıtılmış 150 derece fırında üstünün kızarmasına müsade etmeden ara ara çevirerek pişirin.
Ilık hale gelen tatlının üzerine soğumuş sütlü şerbeti gezdirin.
Tatlı çektikten sonra sütlavayı antepfıstığı ile süsleyebilirsiniz.
|
|
