Kısa URL: https://ml.md/lc118070
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2016
1,802 defa indirildi / yazdırıldı
Candan Kapkıner
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
3 çay bardağı un
1 paket kuru maya veya yaş mayanın yarısı
2 yemek kaşıgı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörekotu
Ilık su ılık sütü ve sıvı yağı derin bir tencerede karıştıralım. Maya şeker ve tuzu da ekleyerek 4 dakika çırpalım. Unu ekleyip yoğuralım. Biraz ele yapışan bir hamur olacaktır. Tencerenin kapağını kapatalım. Bir saat mayalanmasını bekleyelim. Açma hamuruna istediğimiz şekli vererek tepsiye dizelim. Üstüne yumurta sarısı sürüp susam yada çörek otu serpelim. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü iyice kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirelim.
Kısa URL: https://ml.md/lc94747
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2013
2,896 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet yumurta
1 su bardağı margarin
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı şeker
7 su bardağı un
Üzeri için;
1 adet yumurta
Susam
Çörekotu
Süt ve suyu tencerede ılık olacak şekilde ısıtıyoruz. Ilık hale getirdiğimiz su ve sütün içine mayayı ekliyoruz. Yumurta, margarin, şeker ve tuzu da ekledikten sonra karıştırıyoruz. Unu da ekleyip hamuru elimize yapışmayacak hale gelene kadar yoğuruyoruz. Unu 1′er bardak 1′er bardak dökersek kıvamını daha rahat tutturabiliriz. Hamurumuzu iyice yoğuruyoruz. Yoğurma işlemi bitince üzerini temiz bir bezle örterek yaklaşık 1,5 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Daha sonra tepsiye yağlı kağıt sererek hamurumuzu şekillendiriyoruz ve tepsiye diziyoruz. Üzerine de yumurta sarısı sürdükten sonra susam veya çörek otu dökerek açmalarımızı 160 dereceye ayarladığımız fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
Kısa URL: https://ml.md/lc52832
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2010
3,902 defa indirildi / yazdırıldı
Mukadder İlleez
2.5 su bardağı ılık süt
1.5 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kuru maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 yumurta sarısı (üzeri için)
Aldığı kadar un
Yumuşamış margarin
Ilık süt içinde mayayı eritiyoruz. İçine sıvı yağ şeker tuz ve aldığı kadar unu ekleyip hamur haline getirdikten sonra yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz. Mayalanan hamurdan bir parça kopartıp tezgah üzerinde biraz açıp ceviz büyüklüğünde margarin koyuyoruz. Rulo yapıp açma şekli vererek tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derecelik fırında kızara kadar pişiriyoruz.
