Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,764 Bölümdeki 147,036 Yemek Tarifine
5,892,610,958 defa bakıldı

Sucuklu Köfte (Kayseri)

Önceki Aramalar



Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Balık Köfte Tarifleri
Bulgur Köfte Tarifleri
Ciğer Köfte Tarifleri
Çiğ Köfte Tarifleri
Ekşili Köfte Tarifleri
İçli Köfte Tarifleri
Mercimek Köfte Tarifleri
Kroket Tarifleri
Nohut Köfte Tarifleri
Patates Köfte Tarifleri
Patlıcan Köfte Tarifleri
Peynirli Köfte Tarifleri
Pirinç Köfte Tarifleri
Püre Köfte Tarifleri
Rulo Köfte Tarifleri
Salçalı Köfte Tarifleri
Sebze Köfte Tarifleri
Sulu Köfte Tarifleri
Sucuk Köfte Tarifleri
Şiş Köfte Tarifleri
Tavuk Köfte Tarifleri
Terbiyeli Köfte Tarifleri
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı



Sucuklu Köfte (Kayseri)

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9234
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc98828
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2014
1,643 defa indirildi / yazdırıldı




Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006


500 g dana ve koyun kıyması
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı acı kırmızı biber
1 çay kaşığı çemen
1 çay kaşığı yeni bahar
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı kimyon
4 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı ayçiçeği yağı
Tuz

Bir kap içerisinde tüm baharatlar karıştırılarak yedi bahar adı verilen baharat karışımı hazırlanır.
Sarımsaklar dövülür.
Kıyma sarımsak ve baharatlar karıştırılıp yoğrularak köfte harcı hazırlanır.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, avuç ayasında yuvarlanır ve üzerine bastırılarak köfteler hazırlanır.
Tavada kızdırılmış yağın içine atılarak her iki yanı kahverengileşinceye kadar kızartılır.
Kâğıt havlu üzerine çıkarılarak yağı süzdürülür. Sıcakken servis yapılır.

Not: Köfte içinde bulunan baharatların lezzetini almıştır. Homojen bir karışımdır sarımsaklar parça parça ağıza gelmez. Acılık bireyden bireye değiştiği için acı biber daha fazla kullanılabilir. Simitle servisi yapılır. Köfte kişinin isteğine göre şekillendirilir.




Sucuklu Köfte (Kayseri)

ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1641
Şehir: Samsun
Kısa URL: https://ml.md/lc146441
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2019
114 defa indirildi / yazdırıldı




400 gram yağsız dana kıyma
100 gram dana iç yağı
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı acı kırmızı toz biber
Yarım tatlı kaşığı kimyon
1 tutam karabiber
1 küçük tutam yenibahar
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı çemen

Kasapta kıyma ile birlikte iç yağını da çektirin.
Sarımsağı ezerek püre haline getirin.
Yoğurma kabına kıymayı, baharatları ve sarımsağı alarak iyice yoğurun.
Toparlanan kıymayı tezgaha serdiğiniz streç filmin üstüne koyun ve hafifçe yayın.
Sorasında 5 santimetre çapında rulo olacak şekilde streç ile sarın.
Kenarlarından çevirerek streci sıkarak kapatın.
Bu şekilde hazırladığınız ruloyu buzdolabında 12 saat kadar dinlendirin.
Pişirmeden önce buzdolabından çıkarın ve 1 santimetre kalınlığında dilimleyin.
Döküm ızgarada ya da yağsız tavada önlü arkalı kızartarak servis yapın.










Sucuklu Köfte (Kayseri) Tarifleri Köfteler



(2 adet Sucuklu Köfte (Kayseri) 14,762 defa bakıldı)

1 2

sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort eryaman escort sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan sakarya escort bayan eryaman escort bayan sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort webmaster forum sakarya avukat
lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 55
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKARA 2005-2020 Bütün Hakları Saklıdır