Kısa URL: https://ml.md/lc54371
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2010
2,235 defa indirildi / yazdırıldı
Tencereye 2 kilo su koyup ateşe oturtunuz. 320 gram pirinçununu soğuk su ile koyuca bulamaç yapınız. Ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı dolusu kolayı ezip bulamaç yapınız. Önce pirinç ununu, sonra kolayı tencerede kaynayan suya azar azar akıtarak, tahta kaşıkla karıştıra karıştıra yediriniz, 2 fındık kadar şapı, fincanda su ile ezip içine dökerek karıştıra karıştıra kaynatıp pişiriniz. Piştiğini anlamak için muhallebiden 1 kaşık alıp içine maşa ile bir ateş sokunuz. Ateş sönmezse pişmiş demektir. O zaman hemen tencereyi indirip, tepsiye dökünüz. Mahallebinin kalınlığı bir santimi geçmemelidir. Soğuyunca dikkatle kesip, tabaklara alınız. Ayrı bir kâseye konmuş pekmezle servis yapınız.
Kısa URL: https://ml.md/lc152727
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2020
398 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
Yarım su bardağı buğday nişastası
Üzeri için:
Gül suyu
Pudra şekeri
Nar
Muhallebi malzemeleri bir tencereye alınır ve sürekli karıştırarak ocakta pişirilir.
Kaynamaya başlayınca ocağın altı biraz kısılır ve 1-2 dakika pişirilir.
Muhallebilerin servis edileceği kaseler su ile ıslatılır ve pişen muhallebi kaselere pay edilir ve ılıyınca buzdolabında 1 gece bekletilir.
Daha sonra kasedeki muhallebi servis tabağına ters çevrilir ve üzerine gül suyu dökülür.
Pudra şekeri elenir, nar ile süslenerek servis yapılır.
