|
|
Su Mancarı Salatası (Kocaeli) |
 |
bıçkın ali
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2017
Mesajlar: 32
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc138976
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2018
1,986 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kocaeli Büyükşehir Belediyesi
Su mancarı otu 1 bağ
Limon 1 adet
Tuz 1 tatlı kaşığı
Sızma zeytinyağı 3-4 yemek kaşığı
Tulum peyniri 100 gram
Ceviz içi 100 gram
Su mancarı otu temizlenir ve iri iri doğranır. Yağ, limon ve tuz eklenir, karıştırılır. İsteğe göre ince kıyım ceviz ya da tulum peyniri ile servis edilir.
|
SU MANCARI SALATASI (Kocaeli) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc38598
Gönderme Tarihi: 29.Tem.2009
2,758 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kocaeli Valiliği
Mancarlar toplanıp yıkandıktan sonra iri olacak şekilde doğranır, üzerine limon suyu ve sıvı yağ da eklenerek salata hazırlanmış olur. Su mancarı ayrıca pide içi olarak da tercih edilen bir bitkidir. Bunun için su mancarları doğranır ve çiğ olarak pidenin içine konur.
Not: Su mancarı sulak yerlerde ve özellikle dere kenarlarında kendiliğinden yetişen geniş yapraklı bir bitkidir.
|
|
