|
|
|
Soslu Tavuk Köftesi |
 |
veyis
Aşçıbaşı
Kayıt: 10.05.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Çubuk-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc23730
Gönderme Tarihi: 10.May.2008
2,295 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg tavuk kıyması
1 çay bardağı galeta unu
5 diş sarımsak
1 küçük baş kuru soğan
Kimyon, karabiber, tuz
Sos için:
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı un
Tuz
Rende soğan, ezilmiş sarımsak ve diğer malzemeleri bir araya getirilir, bütünleşene kadar yoğrulur. Yarım saat dinlendirildikten sonra arzu edilen şekilde köfteler yapılır, yağlanmış fırın kabına dizilir. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadr pişirilir. Sos malzemesi sos tenceresine konur, iyice karıştırılır. Sonra orta ateşte sürekli karıştırark bir taşım pişirilir. Köfteler servis tabağına konur, üzerine sos gezdirilir.
|
Soslu Tavuk Köftesi |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170887
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2023
252 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Domates 8 Adet
Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Biberiye 10 Dal
Karabiber 1 Tutam
Maydanoz 6 Dal
Bayat Ekmek 6 Dilim
Sarımsak 3 Diş
Soğan 4 Adet
Yumurta 1 Adet
Köri 1 Tutam
Tavuk Kıyma 1 Kilogram
Soğanları rendeleyin, maydanozları doğrayın, ekmek içini ufalayın, tavuk kıyması, soğan, maydanoz, ekmek içi, yumurta, köri karabiber ve tuzu çukur bir kapta yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde elinize alıp yassılaştırın, üzerine yağ sürün.
Soğanları soyup 2 ye bölün, domatesleri soyup ortadan 2 ye bölün. Soğan biberiye ve domatesleri yağda bekletin.
Soğan, biberiye ve köfteleri domatesleri, ızgara veya mangalda iki taraflarını da pişirin.
Sos için, zeytinyağı sarımsak maydanoz ve tane biberi bir kasede karıştırın.
Köfteleri sos ile servis yapın.
Not: Dilerseniz sosdan ekmeklerin üzerine sürüp, köfteleri de üzerine koyarak da servis yapabilirsiniz.
|
|
Soslu Tavuk Köftesi Tarifleri Köfteler
|
|
