|
|
Soslu Tavuk Kanadı |
 |
altın şeftali
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.10.2014
Mesajlar: 51
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc143198
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2019
478 defa indirildi / yazdırıldı
|
10-15 adet kanat
2-3 yemek kaşığı salça
Karabiber
Kırmızı biber
Kekik
Sıvı yağ
Salçayı bir kaba alın içine istediğiniz baharatları koyun. Sıvı yağ ekleyerek salçayı inceltin. Kanatları bu sosa bulayın. Salçanın fazlasını alın.
Tavaya sıvı yağı koyun ve kızdırın, kanatları orta ateşte çevirerek kızartın.
Tavuğu yüksek ateşte pişirmeyin içi çiğ kalır, dışı yanar. Ateş harlıyken birden ısı ayarını düşürmeyin o zaman tavuklar çok yağ çeker.
|
Soslu Kanat |
 |
annekuş
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2017
Mesajlar: 22
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc130621
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2017
815 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://gurmekibris.com
1 kilogram tavuk kanat
4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
4 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı acı sos
2 diş sarımsak
1/2 tatlı kaşığı üzüm sirkesi
1/2 tatlı kaşığı bal
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 dal taze biberiye
Tavuk kanatları bol suda yıkayıp fazla sularını kağıt havlu yardımıyla alın.
Sarımsakları rendeleyin. Ayçiçek yağı, süt, yoğurt, domates salçası, acı sos ve balı geniş bir kapta karıştırın.
Rendelenmiş sarımsak, defne yaprağı, kekik, taze çekilmiş renkli tane karabiber, ayıklanmış biberiye dalları ve tuzu katın. Tüm malzemeyi karıştırın.
Tavuk kanatları hazırladığınız sos karışımına bulayıp fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Sosunu çeken ve baharatlarla tatlanan kanatları, sıcak olarak servis edin.
Not: Marinasyon karışımını uzatmanız tavuk kanatların lezzetini arttıracaktır.Tavuk kanatlarını ocak üzerinde önceden tütsüleyebilirsiniz.
|
Soslu Tavuk Kanadı |
 |
marko paşa
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2009
Mesajlar: 39
Şehir: Tokat |
Kısa URL: https://ml.md/lc75094
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2012
2,096 defa indirildi / yazdırıldı
|
6-8 adet tavuk kanadı
2 adet patates
1 kaşık yoğurt
2 kaşık sıvıyağ
1 kaşık domates salçası
1-2 diş sarımsak
Kanatlar tütsülenir güzelce yıkanır.Tuz ve karabiber serpilir.Patatesler soyulup elme dilimi kesilir. Salça, yoğurt ve yağ karıştırılır.Baharatlar eklenir. Kanatlar ve patatesler bu sosa bulanır ve en az yarımsaat sosun içinde bekletilir. Fırın poşetine bütün malzemeler yerleştirilir.180 derecede 30 dakika pişirilir.
|
Soslu Tavuk Kanadı |
 |
özgülarıca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2007
Mesajlar: 135
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74825
Gönderme Tarihi: 17.Nis.2012
2,151 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg tavuk kanadı
1 tutam kekik
1 tutam pul biber
Tuz
Tavuk kanatlarını iyice yıkayın. Suyu süzülence tencereye alın. Kahve ateşinde tavuk suyunu çekip kendi yağını salıncaya kadar arada çevirek kızartın. Kızarmaya başlayınca isteğe bağlı tuz bir tutam pul biber ve bir tutam kekik ekleyerek iki tarafı eşit şekilde pişinceye dek kızarmasını sağlayın.
|
Soslu Tavuk Kanadı |
 |
bitter
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.11.2008
Mesajlar: 71
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc30735
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2008
2,203 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg tavuk kanadı
2 su bardağı yoğurt
yarımşar çay bardağı süt ve sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1 soğan
4-5 diş sarımsak
köri
toz kırmızıbiber
karabiber
tuz.
Yoğurt, süt, salça, halka halka doğranmış soğanlar, kıyılmış sarımsak, sıvıyağla baharatları karıştırıp bir terbiye hazırlayın ve tavuk kanatlarını içine atarak 2 saat buzdolabında bekletin. Tavuk kanatlarını fırın ızgarasında kızartın.
|
Soslu Tavuk Kanadı |
 |
süzük
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.11.2006
Mesajlar: 99
|
Kısa URL: https://ml.md/lc8560
Gönderme Tarihi: 13.Kas.2006
2,258 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet tavuk kanadı
100 ml. soya sosu
125 gr. esmer şeker
Tavuk kanatlarını fırın kabına yıkayıp kurulayarak yerleştirin. Bir kapta esmer şeker ve soya sosunu karıştırın. Tavukların üstünü kaplayacak şekilde ilave edin. Marine olmaları için 30 dakika bekletin. Önceden 180° C'de ısıtılmış fırınınızda 30 dakika çevirerek tavuklar yoğun ve koyu bir renk alıp, içleri yumuşak kalacak şekilde pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
|
