Kısa URL: https://ml.md/lc91638
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2013
1,912 defa indirildi / yazdırıldı
200 gr yoğurt
1 çay bardağı buğday
1 çay bardağı nohut
Bir tutam taze nane
1 gr deniz tuzu
1 gr sumak
Nohut ve buğdayı ılık suda 5-6 saat önceden ıslatın, sonra iyice yıkayın ve haşlayın. Mutfak robotunda 2 adet yoğurdu bir tutam taze nane ve deniz tuzu ekleyerek karıştırın. Bir çukur tabak veya çorba kasesine birer çorba kaşığı tepeleme haşlanmış nohut ve buğdayı koyun, üzerine çırpılmış ve ayran haline getirilen yoğurdu ilave edin. Son olarak bir çorba kaşığı kırık buz ve sumak ekleyerek servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc145582
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2019
585 defa indirildi / yazdırıldı
Milli Eğitim Bakanlığı
1 su bardağı yarma
½ kg süzme yoğurt
6-7 adet asma yaprağı
1 çay bardağı kuru börülce
2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz
Yarma ve kuru börülce haşlanır.
Asma yaprağı haşlanarak doğranır.
Soğuyan ve süzülen yarma ile börülce, süzme yoğurt, asma yaprağı, tuz ve sarımsak eklenerek karıştırılır.
Kaselere alınarak soğuk servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc183515
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2025
28 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı haşlanmış buğday (aşurelik buğday)
1/2 su bardağı haşlanmış nohut
2 su bardağı süzme yoğurt
1,5 su bardağı soğuk su (yoğurdun kıvamına göre ayarlanabilir)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
(İsteğe bağlı) dereotu veya taze nane, buz, zeytinyağı gezdirmek için
Yoğurdu geniş bir kaseye alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
Yavaş yavaş soğuk suyu ekleyerek ayran kıvamına getirin.
Haşlanmış buğday ve nohudu yoğurt karışımına ekleyin.
Tuz ve kuru naneyi serpiştirip karıştırın.
İsteğe bağlı olarak buz ekleyebilir ya da üzerine biraz zeytinyağı ve taze nane gezdirebilirsiniz.
