|
|
Soğan Sosu |
 |
yeni gözde
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.10.2008
Mesajlar: 41
Şehir: Tokat |
Kısa URL: https://ml.md/lc27878
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2008
3,174 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler (1 lt. sos için):
50 gr. margarin
200 ml su
100 ml çiğ krema
1 çimdik karabiber
600 gr. soğan ince dilimlenmiş
800 ml beşamel sos
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Derin bir tavaya margarini, soğanları ve suyu koyun. Üzerini kapatın ve soğanlar yumuşayıp su tamamen buharlaşıncaya kadar pişirin. Beşamel sosu ilave edip karıştırın ve bir taşım kaynatın. Ateşten alın. Kremayı ekleyip, tuz ve biberi ekleyip karıştırın.
Not: bu sos; çok koyu kıvamda olup, genellikle fırında kızartılmış koyun etlerinin yanında servis edilir.
|
Soğan Sos |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156904
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2021
286 defa indirildi / yazdırıldı
|
25 gr. un
25 gr. yağ
500 ml. süt
3 adet kuru soğan
Yağ eritilir, içine un katılır ateşte çevrilir, içine karıştırarak süt katılır.
Muhallebi kıvamında olunca önceden kaynattığınız 3 tane soğanı ince doğrayıp karıştırılır.
Not: Etin yanında servis yapılır.
|
|
