|
|
Soğan Dolması |
 |
fenomen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.10.2012
Mesajlar: 32
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc82307
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2012
1,516 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tülin Çakıroğlu
7 Adet Kuru Soğan
500 Gr. Kıyma
1 Kahve Fincanı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çorba Kaşığı Salça
6 adet soğanın kabuklarını soyup sıcak suda haşlayalım. Haşlanan soğanları diplerinden sıkarak katlarından ayıralım. Dolmanın içini hazırlamak için pirinci, yemeklik doğradığınız soğanı, tuzu, karabiberi ve salçayı bir kabın içerisinde yoğuralım. Soğanların içini doldurup tencereye dizelim. Bir yemek kaşığı salçayı suda çözdürüp dolmaların üzerine gezdirerek pişirelim.
|
Soğan Dolması |
 |
oya alnıak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2013
Mesajlar: 44
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc89520
Gönderme Tarihi: 24.May.2013
1,879 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gülnur Tavşancı
4 Adet Kuru Soğan
1/2 Çay Bardağı Dolmalık Pirinç
150 g Kuzu Dana Karışımı Kıyma
1 Adet Kuru Soğan (ince kıyılmış)
1/4 Demet Maydanoz
1/4 Demet Dereotu
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
1/4 Çorba Kaşığı Kuru Nane
1/4 Demet Taze Nane
İsteğe Bağlı Tuz
Kıyma, soğan, baharatlar, yıkanmış pirinç, yağ, salça ve yeşillikleri büyük bir kabın içine alalım ve yoğuralım. Soğanların dış kabuklarını soyalım ve bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Soğanları kat kat ayıralım, her kata dolma harcı koyarak dolmamızı saralım ve tenceremize dizelim. Üzerine salça ile eritilmiş tereyağını dökelim ve bir miktar sıcak su koyalım. Kapağını kapatıp pişirelim.
|
Soğan Dolması |
|
oya alnıak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2013
Mesajlar: 44
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc89521
Gönderme Tarihi: 24.May.2013
1,571 defa indirildi / yazdırıldı
|
Halide Mete
4 Adet Kuru Soğan
1/2 Çay Bardağı Dolmalık Pirinç
150 g Dana Karışımı Kıyma
1 Adet İnce Kıyılmış Kuru Soğan
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Nane
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası
1 Çorba Kaşığı Tereyağı
İsteğe Bağlı Tuz
İsteğe Bağlı Karabiber
İsteğe Bağlı Kimyon
Kıyma, soğan, baharatlar, yıkanmış pirinç, yağ, salça ve yeşillikleri büyük bir kapta yoğuralım. Soğanların kabuklarını soyduktan sonra, bol suda yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Soğanları kat kat ayıralım, her kata dolma harcı koyalım ve dolma haline getirelim. Tenceremize dizelim, üzerine salça ile eritilmiş tereyağını dökelim ve bir miktar sıcak su koyalım. Kapağını kapatıp pişirelim.
|
|
