|
|
Sodalı Börek |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc61207
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2011
2,701 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yufka
0.5 demet maydanoz
Aldığı kadar karabiber
3 adet yumurta
125 gr sana yağı
250 gr beyaz peynir
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
1 adet soda şişesi
Sanayı bir tavada eritip soğumaya bırakın. İçi için beyaz peyniri sertse rendeleyin, yumuşak çatalla ezin. Yarım demet maydanozun saplarını ayıklayıp bıçak yardımıyla iyice kıyın. Derin bir kap içerisinde beyaz peyniri, maydanoz, kırmızı pul biberi ve karabiberi koyup iyice karıştırın. Fırın tepsinin iri yemek kaşığı sana ile yağlayın. Bir yufkayı kenarları tepsinin dışında kalacak şekilde yayın. Kalan 3 adet yufkayı tezgahın üzerine serip ortadan ikiye kesin. Böylece 6 adet yufkanız olsun. Yarım şekildeki 3 adet yufkayı tepsiye yerleştirin. Yufkaları karıştırarak tepsinize göre yayın. Beyaz peynir içini yufkaların üzerine yayın. Kalan 3 adet yufkayı da aynı şekilde tepsiye yerleştirin. En alttaki yufkanın kenarlardan taşan kısmını üste kapatın. Bir bıçak yardımıyla böreği eşit parçalara bölün. Oda sıcaklında bekletilmiş yumurtaları ve bir şişe sodayı derin bir kap içerisinde çırpın. Erimiş soğumuş Sanayı ilave edip iyice karıştırın. Hazırlanan sosu böreğin üzerine eşit miktarda dökün. Buzdolabında ez az 2 saat bekleyin. Dinlenen böreği önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
|
Sodalı Yufka Böreği |
 |
cefcef
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.12.2011
Mesajlar: 75
Şehir: Maltepe-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc77233
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2012
1,690 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Klasik
2 Tane Soda
200 gr beyaz peynir
1 Demet maydanoz
3 Adet yumarta
6 Adet yufka
1 Kase kaşar
Yağlanmış fırın tepsisine bir yufka kenarları dışarı taşacak şekilde serilir. Üzerine eritilmiş margarin fırça ile sürülür. Diğer yufka tepsi büyüklüğünde serilir taşan kenarları kesilir. Tepsideki yufka yağlanır üstüne koparttığımız parçalar serilip yağlanır. Diğer iki yufkaya da aynı işlem yapılır ve arasına peynirler ile maydanoz karışımı serpilir. Kalan iki yufka aynı şekilde serilir ve en alttaki yufkanın kenarları diğer yufkanın kenarlarını kapatacak şekilde içe katlanır. Yufkalar kare şeklinde kesildikten sonra üzerine yumurta sürülür. Daha sonra iki şişe sodamızı üzerine döktükten sonra 200 derecelik fırına verilir.
|
Sodalı Börek |
 |
beyzam nur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.01.2012
Mesajlar: 54
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc77148
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2012
1,594 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Adet yumurta sarısı
10 Dal maydanoz
200 gr peynir
4 Adet yufka
1 Adet soda
1 Çay Bardağı süt
1 Çay Kaşığı pulbiber
YUFKANIN ÜSTÜNE SÜRECEĞİMİZ SOS İÇİN: MARGARİNİ ERİTİYORUZ,SODA VE SÜTLE KARIŞTIRIYORUZ. iÇ MALZEMESİ İÇİN: PEYNİRİ EZİYORUZ,İNCE KIYILMIŞ MAYDANOZ VE PUL BİBERLE KARIŞTIRIYORUZ. BİR YUFKAMIZI SERİYORUZ VE ÜSTÜNE SODALI KARIŞIMDAN SÜRÜYORUZ.İKİNCİ YUFKAYI BİRİNCİ YUFKANIN ÜSTÜNE SERİYORUZ VE YİNE SODALI KARIŞIMDAN SÜRÜYORUZ.BU İKİ YUFKAMIZIN KARŞILIKLI KENARLARI BİR ARAYA GELECEK ŞEKİLDE KATLAYIP KARE ŞEKİL ELDE EDİYORUZ. KARE ŞEKLİNİ ALAN YUFKANIN ÜZERİNE İÇ MALZEMENİN YARISINI KOYUYORUZ VE KARE OLAN YUFKAYI ORTASINDAN KESEREK İLK OLARAK 4 KAREYE BÖLÜYORUZ., SONRA KARELERİ DE KÖŞELERİNDEN KESEREK 8 EŞİT ÜÇGEN ELDE EDECEK ŞEKİLDE KESİYORUZ.ÜÇGEN OLAN YUFKANIN BİR UCUNDAN TUTUP DİĞER UÇLA BİRLEŞTİRİYORUZ. DİĞER YUFKALAR İÇİN DE AYNI ŞEYİ YAPIYORUZ.3-4 SAAT BÖREK DİLİMLERİNİ BUZDOLABINDA BEKLETİYORUZ. BUZDOLABINDA BEKLEMİŞ OLAN BÖREKLERİ TEPSİYE DİZİP ÜZERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜYORUZ. ARZUYA GÖRE SUSAM VEYA ÇÖREKOTU SERPİŞTİRYORUZ.180 DERECELİK FIRINDA BÖREKLERİN ÜZERİ KIZARANA KADAR PİŞİRİYORUZ.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.11.2022
|
Sodalı Börek |
 |
yeni gelin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.09.2012
Mesajlar: 70
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc80191
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2012
1,484 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
4 Adet yufka
2 Adet yumurta
2 Su Bardağı soda
250 gr peynir
1 Avuç maydonoz
1. iç malzemeyi hazırlamak için peyniri ezip doğranmış maydanozlarla karıştırın.
2. fırın tepsisini yağlayın. 1 yufkayı bütün olarak tepsiye serin. (yufka tepsinin kenarlarından dışa doğru sarkacaktır.)
3. ikinci yufkayı ikiye bölün. her bir parçayı kırıştırarak tepsiye eşit şekilde serin. üçüncü yufkayı da ikiye bölün. bu defa sadece bir yarısını tepsiye serin.
4. peynirli ve maydanozlu için tamamını tepsideki 2,5 yufkanın üzerine yayın.
5. üçüncü yufkanın kalan yarısını peynirli için üzerine kırışık olarak serin. son yufkanın kenar kısımlarını genişçe koparıp orta kısmını bütün olarak bırakın.
6. kopardığınız kenarları parça parça tepsiye yayın. tepsinin en altına serdiğiniz ve dışına sarkan yufkayı iç tarafa çevirip tepsinin şekline göre katlayın.
7. ortası kalan yufkayı tepsiye serin. kenarına taşan kısımları böreğin altına sıkıştırın. böreği kuru halde iken istediğiniz büyüklükte dilimleyin.
8. sanayı eritin. sırasıyla 2 şişe maden suyunu ve 2 yumurtayı ekleyin. bir tel yardımıyla çırpın. karışımı kesilmiş yufkaların üzerine gezdirin. en az 1 saat oda sıcaklığında bekletin.üzerine yumurta sarısı sürün.
9. önceden ısınmış 200C fırında 30-40 dakika pişirin.
|
Sodalı Börek |
 |
gevrek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2012
Mesajlar: 61
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc78660
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2012
1,463 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Klasik
1 Adet maden suyu
1 Fiske tuz
1 Avuç maydanoz
5 Adet yufka
1 Su Bardağı süt
3 Adet yumurta
1 Kase beyaz peynir
İlk önce tepsiyi yağlayın. sonra derin bir kapta 3 yumurta, eritilmiş sana margarin, maden suyu, tuz ve sütü çırpın,içi hazırlayın. Önce yufkanın birini tepsiye dizin, Üzerine sostan gezdirin, Sonra ikinci yufkayı serip yine biraz sos dökün, peynirli için yarısını bu kısma serpiştirin. Daha sonra iki yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve kalan içi yayın. En son iki yufkayı da yine soslayarak yerleştirin, üzerine kalan sostan böreğin üstüne sürün. 200 derecelik fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.
|
Sodalı Börek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc83108
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2012
1,338 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 Gr Sana Hamurişi
100 ml soda
3 Adet yufka
Yeterince Tuz,karabiber
200 gr peynir
Tepsimizi yağlıyoruz. 1. yufkayı tepsiye yayıyoruz.Kenarlardan yufka artacak bunları en son kapatmada kullanıcaz. 2. yufkayıda parçalar kopartarak koyuyoruz. Peynirleri ufalayıp yufkanın üzerine serpiyoruz.İlk yufkadan artan parçalarla üzerini kapatıyoruz.Bir tavada margarini eritip ılıtıyoruz. Daha sonra sodayı da içine dökerek böreğin üzerine gezdiriyoruz. 180 derecelik fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz.
|
|
