Kısa URL: https://ml.md/lc131035
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2018
1,907 defa indirildi / yazdırıldı
Tunceli Valiliği
8 adet yufka ekmek (bayat)
500 gr. tereyağı
2 litre ayran
Bu yemek yufka ekmek bayatladığında yapılır. İsteğe göre bayat yufka ekmekler çok küçük parçalar halinde elle ayranın içine doğranır. Bayat ekmeğin ayranın içinde yumuşaması ve ekmeğin ayranı iyice emmesini bekledikten sonra tavaya dökülerek kızgın yağ içerisinde kavrulduktan sonra servise sunulur.
Sirikult malzemesi, bayat yufka, tereyağı ve ayrandan ibarettir. Bayatlamış yufkalar, çok küçük parçalar halinde elle ayranın içine doğranır.Yufkaların ayranı emerek yumuşaması beklenir.Sonra bir tavaya dökülerek kızgın yağ içerisinde kavrularak servis edilir.
