|
|
Silivri Tatlısı (İstanbul) |
 |
pardus
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.09.2008
Mesajlar: 21
Şehir: Beypazarı-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc26998
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2008
2,628 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEME:
250 gram yoğurt
3 adet yumurta
6 kahve fincanı un
4 kahve fincanı pudra şekeri
1 kahve fincanı erimiş margarin
1 kahve kaşığı karbonat
HAZIRLANIŞI
Yumurtalar bir tel veya çatalla biraz dövülür akıyla sarısının birbirine karışması sağlanır. Yoğurt ve yağ ilâve edilir. Yavaş yavaş içine un dökmeğe başlanır. Bir yandan da şeker katılır. Un ve şeker biteceği sırada karbonat da ilâve edilir. Tahta bir kaşıkla iyice vurulur. Yağlanmış bir tepsiye dökülür ve fırına sürülür. Üstü pembeleşene kadar pişirilir. Tepsi fırından alınır, şurup dökülür.
Şurubu: 5 su bardağı şeker 3 bardak suyla kaynatılır, yarım limon sıkılıp varisi sıcak, yarısı soğuk olarak tatlıya dökülür.
|
SİLİVRİ TATLISI |
 |
Hilal Kutlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc54411
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2010
2,573 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEME:
300 gram yoğurt
3 adet yumurta
2,5 su bardağı toz şeker (280 gram)
2 su bardağı irmik (250 gram)
1,5 su bardağı un (200 gram)
1 adet limon kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
Şurubu için:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1/4 adet limonun suyu
YAPILIŞI:
ilk iş olarak, tatlımızın şurubunu hazırlayalım ki tatlımız pişene kadar ılık vaziyete gelsin.
3 su bardağı toz şekeri ve 4 su bardağı suyu bir tencereye koyup, kıvama gelinceye kadar pişirelim.
Limon suyunu ilave edip 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra, ocaktan indirelim.
Yumurtaları çırpıp, yoğurt ve sıvıyağını ilave edip, iyice karıştıralım.
Toz şekeri, irmik unu, kabartma tozunu ve limon kabuğu rendesini katıp, iyice çırpalım.
Yağladığımız fırın tepsisine döküp, 170 dereceli fırında kızarıncaya kadar pişirelim.
Fırından çıkardıktan sonra, 5-6 dakika bekleyip, üzerine ılık şerbeti dökelim.
Şerbetini iyice çektikten sonra, soğuk olarak servis yapalım.
|
SİLİVRİ TATLISI |
|
Hilal Kutlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2010
Mesajlar: 25
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc54412
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2010
4,265 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. yoğurt
3 yumurta
1 kahve fincanı erimiş yağ
6 kahve fincanı un
4 hakve fincanı pudra şekeri
1 kahve kaşığı karbonat
5 bardak şeker
3 bardak su
3 yumurtayı bir kapta iyice çırpın, erimiş yağla birlikte yoğurda katın ve unal birlikte iyice karıştırın. Puda şekeri ile karbonatı katın, bir tepsiye döküp fırına verin. 3 bardak suda 5 bardak şekerle yapıp soğuttuğunuz şerbeti, fırından çıkarttığınız tatlının üzerine gezdirin.
Fotoğraf "feris" tarafından gönderildi. 18.02.2021
|
Silivri Tatlısı |
 |
feriha
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.09.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc68048
Gönderme Tarihi: 17.Eyl.2011
2,641 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
3 yumurta
1'er paket kabartma tozu, vanilya
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 limon kabuğu rendesi
1 bardak toz şeker
Şerbeti için:
2 bardak toz şeker
2 bardak su
4-5 damla limon suyu
Üstü için bolca hindistancevizi
Öncelikle şerbeti için şekeri ve suyu bir tencereye alıp iyice kaynatıyorsunuz.Koyulaşınca limonu damlatıyorsunuz ve biraz daha kaynatıyorsunuz yani ağdalı koyu bir şerbet oluyor.Yumurtayı şekerle çırpıp yoğurt,sıvıyağ ve limon rendesiyle tekrar çırpıyoruz.İçine 1.5 bardak irmiği ve kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ettikten sonra unu kontrollü bir şekilde ekliyoruz.Koyu bir tahin kıvamındaki hamuru yağlanmış tepsiye döküyoruz. 170 Derecelik fırında iyice kızarana kadar pişiriyoruz.Soğuk şerbeti ilk sıcaklığı çıkmış tatlıya döküyoruz.Üstünü bolca hindistanceviziyle süslüyoruz.
|
|
