Kısa URL: https://ml.md/lc117996
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2016
2,368 defa indirildi / yazdırıldı
200 gr toz badem
375 gr toz şeker
50 gr gülsuyu
2 adet Baklava yufkası
2 su bardağı kızartma yağı
1 çay kaşığı tarçın
4 su bardağı su
125 gr şekerle bademi ve gülsuyunu karıştırıp hamur haline getirin. Yufka yaprağını kıvırıp muska börek yapmak üzere bant şeklinde kesin. Her bandın ucuna karışımdan bir miktar koyup üçgen biçiminde sarın. Tavaya yağı koyup ısıtın, güçlü ateşte kızartın. 250 gr şekerle şurup hazırlayın. Kızartılmış börekleri şuruba batırın. Üstüne tarçın serpip servis edin.
Not: 1556 tarihinde 2 bayram için 1500 adet yapılmış, 1582deki sünnet düğününde mönüde yer almış oluğu biliniyor. Daha sonraki dönemlerde de adı geçiyor.
Kısa URL: https://ml.md/lc138753
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2018
890 defa indirildi / yazdırıldı
Stefanos Yerasimos
200 gr. toz badem
375 gr. şeker
50 gr. gülsuyu
Baklava yufkası
1/2 litre nebati yağ
1 kahve kaşığı tarçın
125 gr. şekerle bademi gülsuyu ile karıştırıp hamur haline getirin.
Yufka yaprağını kıvırıp muska börek yapmak üzere bant şeklinde kesin. Her bandın ucuna karışımdan bir tutam koyup üçgen biçiminde sarın.
Tavaya yağ koyup ısıtın, güçlü ateşte kızartın.
250 gr. şekerle şurup hazırlayın. Kızartılmış börekleri şuruba batırın.
Üstüne tarçın serpip servis yapın.
Not: Farsça üçgen anlamına gelen bu ad altında Bağdadî bir kıymalı muska böreği tarifi veriyor.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 01.12.2018
