|
|
|
Şeftalili mus |
 |
kurukastel
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.08.2007
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16938
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2007
2,509 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet şeftali,
çeyrek limonun suyu,
4 çorba kaşığı tozşeker,
3 yaprak jelatin,
1 su bardağı krema,
2 çorba kaşığı kıyılmış antepfıstığı.
Çilek sosu için:
150 gram çilek,
1 çorba kaşığı pudraşekeri,
1 çay kaşığı limon suyu
Şeftalilerin birini robotta püre haline getirin. Şekeri ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Jelatini soğuk suda yumuşamaya bırakın. Kremayı sertle-şinceye kadar çırpıp, buzdolabında bekletin. Şeftali püresini küçük bir tencerede ısıtın. Yumuşayan jelatini ekleyip, eriyinceye kadar karıştırın. Ilınınca kremanın önce 1/3'ünü karıştırın, sonra kalanını ilave edin. Hazırladığınız karışımı yayvan bir kaba döküp, buzdolabmda sertle-şinceye kadar yaklaşık 4 dakika bekletin. Çilek sosunu hazırlamak için» çilek, pudra şekeri ve limon suyunu blendırdâ karıştırın. Kalan şeftalinin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkardıktan sonra çok ince dilimleyin. Buzlukta soğutulmuş tabaklara şeftali dilimlerini dizin. Kaşıkla top şeklinde çıkardığınız muşu koyun. Üzerine kıyılmış antepfıstığı serpip yanında çilek sosuyla servis yapın.
|
Şeftalili Mus |
 |
türkkan sar
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.05.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc150525
Gönderme Tarihi: 14.May.2020
516 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
4 yaprak jelatin
700 ml krema
3 şeftali
1 yemek kaşığı pudra şekeri
Üzeri için:
100 g kavrulmuş file badem
Jelatinleri içi su dolu bir kabın içine dizin ve 5 dakika bekletin. 250 ml kremayı sos tenceresinde ısıtıp jelatinleri içine atarak eritin. Kalan kremayı mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın. Şeftalileri rendeleyip püre haline getirin. Jelatinli kremaya ekleyip karıştırın. Musu servis bardaklarına alıp buzdolabında 3-4 saat bekletin. Üzerini kavrulmuş file bademle süsleyerek servis yapın.
|
|
Şeftalili mus Tarifleri Meyve Tatlıları
|
|
