|
|
Sebzeli Krep Böreği |
 |
pembe domataes
Aşçı
Kayıt: 14.09.2015
Mesajlar: 14
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc111402
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2015
1,453 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 tutam tuz, karabiber
1 adet soğan
20 gram margarin
1 bağ maydanoz
250 gram kıyma
2 adet sivri biber
2 adet domates
3 çorba kaşığı kaşar
Krep harcının tüm malzemelerini bir kapta çırpın. Bir tavaya soğan, yağ, biber, domates ekleyip pişmeye bırakın. Oluşan krep harcını kepçe yardımıyla bir miktar yağla yağlanmış tavaya koyun. Oluşan kreplerin üzerine kıymayı koyup rulo yaparak tepsiye dizin ve üzerine kaşarları koyun. Pişmeye bırakın. Sıcak servis yapın.
|
Sebzeli Krep Böreği |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158577
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2021
382 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
Krep için:
3 adet yumurta
1 su bardağı un
2 su bardağı süt
Bir tutam tuz
İçi için:
2 adet soğan
Yarım kg pırasa
1'er adet kereviz ve havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
5-6 dal dereotu
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Krep için yumurtaları çırpın. Un, tuz ve 2 su bardağı sütü ilave edip çırpma teliyle iyice çırpın. Yapışmaz yüzeyli tavaya karışımdan birer kepçe döküp krepleri hazırlayın. İç malzemesi için pırasaları ince ince kıyın. Kereviz ve havucu rendeleyin. 1 çay bardağı zeytinyağını bir tavaya alıp ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğanları yağa ekleyip kavurun. Üzerine sırayla pırasa, havuç ve kerevizi ekleyin. Sebzeler pişene kadar kavurmaya devam edin. Kıyılmış dereotu, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan alın. İç malzemeyi, hazırladığınız kreplerin içine yayın. Önce rulo şeklinde sarıp, daha sonra gül böreği şekli verin. Bütün krepleri aynı şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında peynirler eriyene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
|
