|
|
Sarımsaklı Tavuk Çorbası |
 |
hacercorum
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.02.2018
Mesajlar: 53
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc141457
Gönderme Tarihi: 24.Mar.2019
1,103 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram kemiksiz tavuk eti
2 yemek kaşığı tavuk suyu
2 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı yoğurt
2 diş sarımsak
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
Sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı nane
Tavuk etini tencereye koyarak haşlayın. Piştikten sonra tencereden alarak soğumasını bekleyin ve tavuğu pişirdiğiniz suyu bir kenarda tutun. Soğuyan tavuğu blender'a koyup iyice parçalayın.
Un, yoğurt, yumurta, tuz ve tavuk suyundan iki çorba kaşığı alarak bir kapta çırpın. Tavuğu pişirdiğiniz suya unlu karışımı yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Sarımsakları ezin ve doğradığınız tavukla beraber çorbaya ekleyerek kaynatın. Pişen çorbayı kaselere koyun.
Ufak bir tencerede tereyağını eritin. Pul biber ve naneyi tereyağına ilave edin ve karıştırın. Bu sosu üzerine gezdirerek servise sunun.
|
Sarımsaklı Tavuk Çorbası |
 |
koseminderi
Yamak
Kayıt: 18.02.2009
Mesajlar: 5
Şehir: Istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc33848
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2009
3,202 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tane tavuk göğsü
1 adet taze sarımsak
1 çay bardağı arpa şehriye
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
Bir kaç tel maydonoz
Tavuk göğsünü 4 su bardağı ile haşlayın etler yumuşadıktan sonra tavuğu bir tabağa alıp soğuduktan sonra eti didmeniz gerekiyor. Ayrı bir tencereye biraz tere biraz sıvı yağ koyup salcayı kavurduktan sonra tavuk suyu karıstırılır kaynamaya başlarken arpa şehriye parcalanmış tavuk eti bir santim büyüklüğünde kesilmiş taze sarımsak konulur kaynamaya bırakılır şehriyeler yumuşayıncaya kadar kaynatılır. Çorbanın koyuluğunu kendi damak lezzetinize göre ayarlıyabilirsiniz. Üstüne kıyılmış maydonoz ve servise hazırdır.
Not: Arzuya göre karabiber ve limon suyu katılabilir, çok lezzetli olur tavsiye ederim.
ML® Sarımsaklı Tavuk için tıklayın
|
Sarımsaklı Tavuk Çorbası |
 |
ERGUN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2005
Mesajlar: 99
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc9785
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2006
5,209 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 soğan
2 tane tavuk suyu tableti
1 bağ maydanoz
Limon suyu
3 diş sarımsak
1 bardak su
Çok az pişmiş tavuk,
Karabiber
1 dilim ekmek
Soğanla sarmısağı doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kızartın. Küçük parçalar halinde ufaladığınız 1 dilim ekmeği ekleyin. Tavuğu, tavuk suyunu, doğranmış maydanozu, limon suyunu, suyu ve karabiberi ekleyerek yaklaşık bir saat kadar yavaş yavaş kaynatın.
ML® Sarımsaklı Pirinç Çorbası için tıklayın
|
|
