|
|
Salamlı Omlet |
 |
SiBemol
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2007
Mesajlar: 27
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16237
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2007
2,245 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 Yumurta
12 Dilim salam
1 Çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
3 Çorba kaşığı zeytinyağı salamı ister dilim dilim kesilmiş halde, isterseniz bir bütün olarak aldıktan sonra bunun kabuklarını soyup, dilimlerin kenar kısımlarını keskin bir bıçakla dilimi parçalamadan çıkarın. Sonra bu salam dilimlerini ortadan ikiye bölün. Öte yanda yumurtaya tuz ve karabiber ekleyerek hepsini birlikte çırpın ve bunu önceden hazırladığınız salamlara karıştırıp, tavada ısıttığınız zeytinyağına dökün ve karışımın bir tarafı pembeleşince diğer taraıfnı da çevirip bu kısmın da aynı şekilde pembeleşmesini sağlayın ve sıcak servis yapın.
|
Salamlı Omlet |
 |
cumhur
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.08.2009
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc41954
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2009
2,242 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet yumurta
Tuz
200 gr. salam
4 tatlı kasığı tereyağı
1 tatlı kaşığı maydanoz
Yumurtaları çırpın. Tuz ekin. Salamı çok küçük parçalar halinde doğrayın. Yumurtaları içinde rahatça pişirebileceğiniz bir tavaya 4 tatlı kaşığı margarin koyduktan sonra yağın hafifçe rengi dönünceye kadar kızdırın. Yağ kızınca sol el ile tavanın sapını tutun, sağ el ile de az çırpılmış ve salam katılmış yumurtaları tavanın tam ortasına dökerek, bir çatala derhal tavanın içindeki yumurtaların dibini kazırcasına üç beş defa karıştırın. Sonra da yumurtalardaki sulu hal kaybolana kadar tavayı sallayarak omleti pişirin. Pişince ateşten alarak, omleti bir çatalla üste doğru çevirerek üç parmak eninde sarın. Omletin üstüne bir tabak kapattıktan sonra tavayı alt üst ederek tabağa alın ve kıyılmıs maydanoz serpin ve servis yapın.
|
Salamlı Omlet |
 |
ortanca
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.11.2010
Mesajlar: 24
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc58481
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2010
4,085 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta
150 gram dilimlenmiş macar salamı
1 kaşık tereyağ
Yarım demet maydanoz
Tuz
Karabiber
Dilimlenmiş salamları ince çöp biçimi doğrayınız. 5 yumurtayı porselen bir kaseye kırınız. Kıyılmış maydanoz, kıyılmış salam, tuz, karabiber, atınız. Çatalla iyice çırpınız. Orta büyüklükteki bir tavaya fındık kadar yağ koyunuz. Tavanın her tarafının yağlanmasını temin ediniz. Yağ kızınca yarım su bardağı yumurta karışımından dökünüz. Tavanın her tarafına yayınız. Orta yumuşaklıkta pişince tavada 3'e katlayıp servis tabağına ters çeviriniz.
|
Salamlı Omlet |
 |
efecan
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Münih |
Kısa URL: https://ml.md/lc142077
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2019
711 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 dilim hindi salam
3 adet yumurta
1 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı redelenmiş kaşar peynir
1 çay kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Derin bir kabın içinde süt ve yumurtaları iyice çırpın. Doğranmış salam, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiberi kabın içine ekleyip karıştırın. Diğer tarafta, tavada yağı ısıtın. Çırptığınız yumurtalı karışımı tavaya aktarın. Tavayı sallayarak her tarafa iyice dağılmasını sağlayın. Omletin daha iyi pişmesi için üzerine tava büyüklüğünde bir kapak kapatın.
Alt tarafı pişen omleti kapak yardımı ile ters çevirin. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ikiye katlayarak servis yapın.
|
Salamlı Omlet |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc163459
Gönderme Tarihi: 06.Mar.2022
171 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
10 dilim salam
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı süt ya da su
Tuz
Karabiber
Salamları ince ince (jülyen) doğrayın
Omletinizi pişireceğiniz tavayı ocağın üzerinde ısıtmaya başlayın.
Tavanızın üzerinden hafif dumanlar çıkacak kadar ısıtmaya devam edin, içine tereyağını ekleyin.
Bir karıştırma kabına yumurtaları kırın çırpın. üzerine süt/su, tuz, karabiber ve salamı katıp karıştırın
Tereyağının erimesinden sonra, çırptığınız yumurtalı karışımı tavanın içine yavaşça dökün. Bu aşamada dikkatli olmasınız. Çünkü omlet 15 saniyede pişecektir.
Biraz tavanızı sallayarak omletin pişmesine yardımcı olun, iki taraflı tamamen pişince servis edin.
|
|
