Öncelikle bir tencereye 3,5 su bardağı su koyup kaynatın. İçine bezelye, tuz ve pirinçleri ekleyip haşlayın. Daha sonra süzüp bir kaba aktarın. Kıyılmış maydanoz, taze soğan ve kayısıları da pilavın içine ekleyip harmanlayın. Sıcak ya da soğuk olarak servis yapın.
2 su bardağı baldo pirinç
5-6 parça kurutulmuş domates
1 salçalık kırmızıbiber
1 dolmalık yeşil biber
1 dolmalık sarı biber
Yarım su bardağı konserve tane mısır
Yarım su bardağı bezelye
3 su bardağı tavuk suyu veya su
30 gr tereyağı
Tuz
Kuru domatesleri ve biberleri küçük doğrayın. Tereyağını tencerede eritin. Doğradığınız sebzeleri, bezelyeyi ve mısırı ilave ederek sebzeler hafif yumuşayana kadar kavurun. Üzerine pirinçleri ekleyin. 2-3 dakika daha kavurun. Tavuk suyu ve tuzu da ekleyip pirinçler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Servis yapın.
