|
|
Radika (Hindiba) Salatası |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc146414
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2019
813 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilogram radika (karahindiba)
1 adet limon
Zeytinyağı
Tuz
Radikaları ayıklayıp doğrayın ve bol suda yıkayın.
Doğradığınız radikaları, tencerede kaynamakta olan suya atıp 5 dakika haşlayın.
Suyunu süzüp servis tabağına alın.
Limon, tuz ve zeytinyağını bir kasede karıştırın.
Hazırladığınız sosu haşladığınız radikaların üzerine döküp servis edin.
|
Radika Salatası |
 |
zeynep yenge
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.11.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Afyonkarahisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc120742
Gönderme Tarihi: 03.Kas.2016
1,094 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
1 demet radika
3 yemek kaşığı koruk suyu
150 gr tulum peyniri
4-5 adet turp
2 adet közlenmiş kırmızıbiber
1 demet roka
1 adet kırmızı soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 adet cherry domates
Tuz
Karabiber
Geniş bir kasede tüm malzemeleri karıştırın, biraz bekletip servis yapın.
|
Radika Salatası |
 |
radar
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.10.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc120477
Gönderme Tarihi: 23.Ekm.2016
863 defa indirildi / yazdırıldı
|
½ kg radika
1 tatlı kaşığı tuz
1 sulu limon
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Radikaların kök kısımlarını dağıtmadan kesin. Sararmış yapraklarını koparın ve yapraklarının uç kısımları kötü ise uçlarını bıçakla keserek ayıklayın.
Radikaları haşlanmak üzere kaynayan suya koyun ve kök kısımları yumuşayıncaya kadar pişirin.(Yaklaşık 15-20 dk) ve önceden hazırlanmış soğuk buzlu suya alın. Haşlanan radikaların suyunu fazla ezmeden sıkın ve servis tabağına alın. Tuzluk yardımı ile tuzlayın, limon suyu ve zeytinyağı ilave ederek servis yapın.
|
RADİKA SALATASI |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc91350
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2013
1,654 defa indirildi / yazdırıldı
|
Anadolujet Magazin
Ayıklanmış ve yıkanmış 1 bağ radika
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu ya da 3 çorba kaşığı koruk suyu
Tuz
Karabiber
50 gram doğranmış pastırma veya salam
2 kıyılmış domates
2 çorba kaşığı küp doğranmış peynir
Tüm malzemeyi geniş bir kaseye koyun ve limonla zeytinyağını ekledikten sonra servis yapın.
|
RADİKYA SALATASI |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc63961
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2011
2,862 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr hindiba (köklerindeki çok sert kısımlar kesilerek alınmış)
8 su bardağı su
Sosu:
3/4 su bardağı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 kahve kaşığı karabiber
1/4 su bardağı zeytinyağı
Hindibaları iyice yıkadıktan sonra büyük bir tencereye koyup, suyu ekleyiniz. Tencereyi orta ateşe oturtup, hindibaları 20-25 dakika, sapları yumuşayana kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alınız. Hindibaları bir delikli kepçeyle tencereden alıp, bir tabakta soğumaya bırakınız.
Bu arada sosu yapmak için, küçük bir kasede limon suyu, tuz ve biberi karıştırınız. Zeytinyağı, çırparak karışıma katınız.
Hindibaları küçük parçalar halinde doğrayıp, bir salata kasesine koyunuz. Üstüne kasedeki sosu döküp, servis ediniz.
Not: Hindiba salatası da denen radikyayı değişik bir salata olarak servis edebilirsiniz.
|
Radika Salatası |
 |
KERİ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.07.2009
Mesajlar: 38
|
Kısa URL: https://ml.md/lc38005
Gönderme Tarihi: 08.Tem.2009
2,169 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg. radika
10 bardak su
1 kahve fincanı limon suyu
3/4 Kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
Radikaların köklerindeki kalın ve siyah bölümlerini kesiniz. Bol su içinde birkaç kez yıkayınız.
Radikaları bir tencere içinde 10 bardak su ile kökleri yumuşayıncaya kadar pişiriniz, (takriben 30 dakika).
Piştikten sonra, süzgeçten geçiriniz. Ayrıca, soğuk sudan geçiriniz, süzünüz.
Radikaları küçük kesiniz. Ve bir servis tabağına alınız, tuz serpiniz, tabakta biçimlendiriniz. Üzerlerine zeytinyağı ve limon suyu karışımını gezdiriniz.
|
|
