Kısa URL: https://ml.md/lc125133
Gönderme Tarihi: 07.May.2017
1,165 defa indirildi / yazdırıldı
4 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı yasemin pirinç
4 su bardağı tavuk suyu
2 çorba kaşığı ince kıyılmış portakal kabuğu
4 çorba kaşığı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı safran
Tuz
Tavuk suyunu, safran ve portakal kabukları ile kaynatıp, 2 saat kadar dinlendirin. Böylece portakal kabuğunun kokusu tavuk suyuna iyice siner. Daha sonra süzüp bir kenara bırakın. Tencerede tereyağını kızdırıp içine pirinci atın, 1 dakika kadar kavurun. Üzerine tavuk suyunu ve kuru üzümleri ekleyin. Hafif ateşte pişmeye bırakın. Suyunu çekince indirin ve dinlenmeye bırakın.
Kısa URL: https://ml.md/lc125136
Gönderme Tarihi: 07.May.2017
1,564 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı iri yarma
2 adet kuru soğan
5 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
2 adet iri limonun suyu
1 demet dereotu
7 sap taze soğan
4 su bardağı su
5 adet domates
Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında kavurun. Üzerine 4 bardak suyu, tuzu ve limon suyunu koyup kaynatın ve yarmalar salıp altını kısın. Yarma suyunu çekince kapatın ve soğumak üzere dinlenmeye bırakın. Bu arada domatesleri küp küp doğrayın, dereotunu ve taze soğanları ince ince kıyın. Pilav tamamen soğuduğunda doğranmış malzemeleri içine katıp iyice karıştırın. Limon, tereyağ ve tuz miktarını tadarak test edin, gerekirse ilave yapın. Çünkü bu malzemelerin yetersiz olması lezzeti olumsuz yönde etkileyebiliyor. İstediğiniz başka malzeme varsa ilave edin.
