|
|
|
Pizzacıklar |
 |
SonaY
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2005
Mesajlar: 262
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc57919
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2010
1,880 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yumurta
20 gr yaş hamur mayası
Aldığı kadar un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
2 adet domates bir parça sucuk
100 gr peynir kırığı
Tuz
1- Bir su bardağı ılık su, tuz, şeker ve hamur mayası bir kapta kanştınlır. Yağ ve yumurta akı katılıp, çırpılır.
2- Aldığı kadar un ilave edilip, yoğrulur. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilip, mayalandırmaya bırakılır.
3- Hamur mayalanınca tepsi yağlanır. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elle çay tabağından biraz büyükçe yuvarlaklar yapılıp, tepsiye dizilir.
4- Sucuk ufak ufak doğranır. Domates de minik minik doğranır. Doğranmış sucuk, domates ve peynir kanştınlır (Arzu edilirse sivri-biber de doğranır).
5- Hazırlanan bu iç pizzacıklarm ortalarına bölüştürülür. Pizzaların kenarlarına yumurta sarısı sürülür. 15 dakika bekletilip kızgın fırına verilir.
|
Pizzacık |
 |
Mehmet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.07.2007
Mesajlar: 58
Şehir: Karadeniz |
Kısa URL: https://ml.md/lc16299
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2007
2,374 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet ekmek hamuru (fırından alınış)
3 çorba kaşığı sıvıyağ
üzeri için;
2 çorba kaşığı ketçap
1 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kekik
2 adet sosis
7-8 dilim sucuk
1 su bardağı rende kaşar
Hazır ekmek hamuruyla sıvıyağ yoğrulur, yarım saat dinlendirilir. Hamurdan yumurta kadar parçalar koparılır, çay tabağı büyüklüğünde açılır, yağlanmış fırın tepsisine hamurlar dizilir. Üzerlerine ketçap, sıvıyağ karışımı sürülür, kekik serpilir, doğranmış sosis ve sucuk yerleştirilir, rende kaşar serpilir, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir.
|
|
Pizzacık Tarifleri Hamur İşleri
|
|
