|
|
Pirinçli Vejeteryan Köfte |
 |
nurti
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.01.2009
Mesajlar: 21
Şehir: Nallıhan-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc32786
Gönderme Tarihi: 12.Oca.2009
4,343 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pirinç
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
Yarım tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
1 su bardağı susam
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvıyağ
Pirincin üzerine 2,5 su bardağı su konur. Çok kısık ateşte tamamen suyunu çekene kadar haşlanır. Diğer tarafta ince kıyılmış soğan yağda pembeleştirlir. Malzemeler soğuyunca biraraya getirilir. Üzerine ince kıyılmış maydanoz, karabiber, kimyon ve tuz eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur. Cevizden büyük parçalar alınır. İki avuç arasında bastırarak yassılaştırılır. Susama bulandıktan sonra teflon tavada kızartılır.
ML® Pirinçli Köfte için tıklayın
|
Kızarmış Pirinç Köftesi |
 |
feminik
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2013
Mesajlar: 27
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc91839
Gönderme Tarihi: 31.Ağu.2013
2,158 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı haşlanmış pirinç
1 haşlanmış patates
6 dal maydanoz
3 dal dereotu
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 yumurta
3 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber, kekik
Kızartmak için az miktarda zeytinyağı
Haşlanmış patatesi rendeleyin. Üzerine iyice süzülmüş pirinci, ince kıyılmış dereotu ile maydanozu ekleyin. Bir yumurta, 2 çorba kaşığı un ve baharat ilave edin. Bir saat kadar dolapta bekletin. Kızartacağınız zaman kaşıkla alıp önce una sonra da çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda kızartın.
|
|
