|
|
Pirinç Köftesi |
 |
gülfiraz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.12.2019
Mesajlar: 30
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc147455
Gönderme Tarihi: 24.Arl.2019
1,529 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pirinç
1 büyük tutam maydanoz
1 büyük tutam dereotu
3 adet taze soğan
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı rendelenmiş beyaz peynir
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı galeta unu
Pirinçleri yıkayıp bir tencereye alın.
Pirinçlerin üzerini çok az geçecek şekilde su ekleyin ve yumuşayana kadar haşlayın.
Eğer suyu artarsa da süzüp soğumaya bırakın.
Bu sırada maydanoz, taze soğan ve dereotunu ince ince kıyıp pirincin üzerine ekleyin.
Yumurta, rendelenmiş beyaz peynir, karabiber ve tuzu da ilave edip karıştırın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp galeta ununa bulayın ve yağda kızartın.
Dilerseniz köftelerinizi domatesli sos veya sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.
|
Pirinç Köftesi |
 |
pelikan
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.10.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc18248
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2007
2,936 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pirinç
2 adet yumurta
4 adet taze soğan
1 su bardağı rende kaşar
1 adet bayat ekmek içi
8-10 dal maydanoz
Tuz
Karabiber
1,5 su bardağı kızartma yağı
Pirincin üzerine 4 su bardağı su konur. Kısık ateşte suyunu tamamen çekene kadar haşlanır. Daha sonra derin bir kaba aktarılır. Üzerine kıyılmış maydanoz, taze soğan, rende kaşar, ıslatılmış suyu sıkılmış ekmek, yumurta, tuz ve karabiber eklenir. Malzeme bütünleşene kadar yoğrulur. Köfte harcından arzu edilen şekilde köfteler yapılır. Kızgın yağda iki yüzü pembe renkte kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.
|
Pirinç Köftesi |
 |
mevlüde
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.08.2005
Mesajlar: 64
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc9941
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2006
3,082 defa indirildi / yazdırıldı
|
Artmış pilav
2 yumurta
2 çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi
1-2 dilim ufalanmış bayat ekmek içi
Yarım bardak zeytinyağı
1 demet maydanoz
Biraz karabiber
Dünden kalmış pilava yumurtaları ilâve edin ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Sonra incecik kıyılmış maydanozu, tuz, biber ve peyniri ilâve edin ve bir iyice karıştırıp halledin birbirine. Bu karışımdan uzun, yassı köfteler yuvarlayın. Ekmek içine batırıp kızgın yağda nar gibi olana dek kızartıp çıkarın. Kâğıt peçeteye koyup fazla yağını aldıktan sonra tabağa alın ve sıcak servis yapın.
|
Pirinç Köftesi |
 |
PazarOla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.08.2005
Mesajlar: 42
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc137
Gönderme Tarihi: 07.Ağu.2005
3,593 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Çay bardağı pirinç
4 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 küçük ince doğranmış soğan
1 çorba kaşığı un
2 yumurta
1 çorba kaşığı süt
Tuz
Biber
Sıvıyağ
Pirinci haşlayıp süzün. Peynir, un, soğan ve yumurta sarılarını, suyu süzülen pirince katıp tuz ve biberi ekleyin. Yumurtanın akını da ekleyip karışıma katın. Bu karışımdan birer çorba kaşığı iriliğinde parçalar alarak tavada kızartın. Dilerseniz kızartmadan önce susama bulayabilirsiniz.
|
|
