Kısa URL: https://ml.md/lc96700
Gönderme Tarihi: 17.Mar.2014
1,362 defa indirildi / yazdırıldı
4 parça tavuk budu
1 kuru soğan
2-3 dal taze kekik
3 kaşık tereyağı
4 büyük pırasa
Sos için:
2 kaşık sirke
1 soğan
2 kaşık maydanoz
1 kaşık hardal
3 dal taze soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
1 kaşık maydanoz
7-8 kirazdomates
Tavuğun kemikli kısmını açın. Ortasına kıydığınız soğanı, kekiği, tereyağını yerleştirip sarın. Tavaya alıp sıvı yağda önlü arkalı kızartın. Sosu için bütün sos malzemesini blenderde püre haline getirin. Pırasayı parmak uzunluğunde keserek tencereye yerleştirin. Üzerini geçecek kadar su ilave ederek haşlayın. Servis tabağına önce sosu daha sonra pırasayı ve son olarak da tavuğu yerleştirip servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc68973
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2011
2,124 defa indirildi / yazdırıldı
500 gram ince dövülmüş tavuk göğsü
2 adet pırasa
1 adet patates
3 diş sarımsak
Köri, karabiber, tuz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı süt
Tavada tereyağını eritin. Pırasaları çok ince kıyın ve tavaya koyup 5 dakika pişirin. Üzerine rendelenmiş patatesi de ekleyip pişirmeye devam edin.Üzerine unu koyup sütü ilave edin ve koyulaşınca ocaktan alın. Tavuk göğsünü baharatla ovun ve tezgah üzerinde açıp içine pişirdiğiniz pırasalı içi yerleştirip rulo şeklinde sarın ve fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 40 dakika iyice kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alıp dilimleyin ve tepside biriken suyunu üzerine gezdirin.
