|
|
Peynirli Tart |
 |
cefcef
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.12.2011
Mesajlar: 75
Şehir: Maltepe-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc79533
Gönderme Tarihi: 22.Ağu.2012
1,569 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Hamurişi
4 Çorba Kaşığı yoğurt
1 Demet içi için dereotu
1 Çay Kaşığı tuz
3 Adet içi için yumurta
3 Su Bardağı un
1 Paket kabartma tozu
300 gr içi için beyaz peynir
unu bir kaba eleyin.yoğurt margarin tuz ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun.hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça ayırın kalanını yuvarlak bir kalıba döşeyin. İçi için yumurtaları iyice çırpın. Rendelenmiş peyniri ve ince kıyılmış dereotunu da ekleyip karıştırın. Karışımı kalıbın içindeki hamurun üzerine yayın. Ayırdığınız hamurdan şeritler yapıp tartın üzerine kafes şekli verin.önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis yapın.
|
Peynirli Tart |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc29609
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2008
2,144 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- Hamuru İçin:
- 125 g Sana yağı
- 10 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 çay kaşığı tuz
- Harcı İçin:
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
- ½ su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
- ½ su bardağı lor peyniri
- ½ su bardağı süt
- 8?10 adet zeytin
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Hazırlanışı
1. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ortadan ikiye ayırın.
2. Hamuru için derin bir kâsenin içine oda sıcaklığında beklettiğiniz yumurtaları, yoğurdu, oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağını unu ve tuzu koyup, hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur ele yapışmaya devam ederse azar azar un ekleyip, ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurun.
3. Tezgâhı hafifce unlayıp hamuru merdane ile tart kalıbı genişliğinde açın. Açtığınız hamuru Sana ile yağlayıp, unladığınız tart kalıbına yerleştirin. Hamurun üzerine bir çatal yardımıyla delikler açın.
4. Tart hamurunun üzerine ilk önce rendelenmiş beyaz peyniri serpin. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve lor peyniri serpip, zeytinleri dizin.
5. Sosu için: küçük bir kâsede sütü, yumurtayı, kırmızı pul biberi bir çatal veya çırpıcı yardımıyla çırpın.
6. Hazırladığınız sosu yavaşça tartın üzerine dökün.
7. Önceden 185 derecede ısıtılmış fırında tart hamuru kızarana kadar pişirip, dilimledikten sonra sıcak olarak servis edin.
|
|
