Kısa URL: https://ml.md/lc42424
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2009
1,767 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemesi:
60 gr. beyaz peynir
30 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı un
1 bardak süt
5 yumurta
Kıyılmış maydanoz
İç malzemesi:
150 gr. rendelenmiş beyaz peynir
karabiber
kıyılmış maydanoz.
Hazırlanışı:
Dikdörtgen bir tepsiyi yağlayın. Yağlı kağıt yayın. Kağıdı da tekrar yağlayın. Tereyağını başka bir kapta eritin. Unu tereyağına ilave edin. Tahta kaşık ile devamlı karıştırmak suretiyle 2 dakika pişirin. Ateşten indirin. Yumurta çırpıcısı ile çırparak sütü ilave edin. Tekrar ateşe koyun. Malzeme iyice kalınlaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Ateşten indirip 5-10 dakika soğutun. Yumurtanın akını ve sarısını ayrı ayrı çırpın. Yumurta sarılarını sütlü karışıma ilave edin. Önce yumurta akının üçte birini de katın. Sonra kalan yumurta akını da ilave edin. Rendelenmiş peyniri yavaş yavaş karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıdın üzerine yayıp, sıcak fırında 15 dakika pişirin. Peyniri rendeleyerek, ince kıyılmış maydanoz ve karabiber ilave ederek iyice karıştırın. Hamuru fırından çıkardıktan sonra, iç malzemesini hamurun ortasına yayıp, hamuru dikkatlice rulo haline getirin. Kıyılmış maydanoz ile süsleyip servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc97349
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2014
1,242 defa indirildi / yazdırıldı
3 su bardağı un
2 tatlı kaşığı karbonat
1 limon suyu
2 çorba kaşığı yoğurt
100 gram beyaz peynir
3 çorba kaşığı tereyağı
1 yumurta
Yoğurma kabının içine yoğurt, yumurta, tereyağını ekleyip karıştırın. Üzerine limonla köpürtülmüş karbonatı ve azar azar un ilave ederek yumuşak bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Daha sonra avuç içinde açıp inceltin, rendelenmiş peyniri içine yerleştirip rulo şeklinde sarıp kapatın ve tepsiye dizin. 200 derecede 20 dakika pişirip sıcak sıcak ikram edin.
