|
|
Peynir Çorbası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156546
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2021
250 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 parça yağlı eritme peynir
4 patates
1 soğan
2 kaşık tereyağı
1 havuç
1 demet maydanoz
Tuz
Kırmızı biber
Bir tencereye 7 bardak su konur. Maydanoz, patates, havuç çok ince doğranıp tencereye atılır ve kaynamaya bırakılır. Tencereden birkaç kaşık su alınıp peynir dilimleri ezilir. Krema haline gelince çorbaya yedirilir. Tereyağ eritilir, ince halkalar halinde kesilmiş yarım soğan kızartılır üzerine kırmızı biber serpilir ve kıyılmış bol maydanozla süslenmiş olan çorbanın üzerine dökülür.
|
Peynir Çorbası |
 |
sarı fatma
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.04.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc133233
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2018
778 defa indirildi / yazdırıldı
|
50gr. Tereyağı
50 gr. un
1 litre yağsız et suyu
Peynir
2 yumurta sarısı
50 gr. ekşi krema
Maydanoz
Biber
Hindistancevizi
Bir tencerede tereyağını eritip, unu kavurun.
Karıştırmaya devam ederken , sıcak suyu dökün.
Sarımsak ve rendelenmiş hindistan cevizini ekleyin, bir taşım kaynatın ve tüm rendelenmiş peyniri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Sonra peynir eriyence ve çorba hazırdır.
2 yumurtanın sarısı, ekşi krema ile çırpılıp çorbaya karıştırılır.
Çorbayı süslemek için peynir ve kıyılmış maydanoz ve kızarmış ekmek kırıntıları ile süsleyin.
Rendelenmiş sarmısak ilave edin.
Sıcak olarak servis edin.
|
Peynir Çorbası |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc105564
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2015
1,763 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gram un
1 kaşık margarin
4 bardak su
1 tane yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı et suyu
1 er çay kaşığı nane, tuz, karabiber, pul biber
1 tutam dereotu
Bir kasede peynir, yumurta, yoğurt ve 1 çay bardağı et suyunu blendırdan geçirin.
Tencerede margarinle unu hafif kavurun.Topaklanmaması için azar azar ve sürekli karıştırarak suyunu ilave edin. (Çorbanızda topaklanmalar oluşursa el blenderından geçirin.) Kaynamaya başlayınca, çırptığınız peynirli karışımı ilave edip 10 dakika kadar kaynatıp ocağı söndürün.
Baharatları ve dereotunu ilave edip,karıştırıp sıcak olarak servis yapın.
|
Peynir Çorbası |
 |
aşina
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2013
Mesajlar: 32
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc92611
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2013
1,835 defa indirildi / yazdırıldı
|
20 Gram tereyağı
4 bardak rendelenmiş kaşar
1 Litre Sebze ya da et suyu
1 adet büyük soğan
2 Çimdik Mercanköşk
1 Yemek kaşığı Un
1 Çimdik Tuz ve karabiber
2 adet Tost ekmeği
Tereyağında ince doğranmış soğanları öldürelim ve un ilave edelim durmadan karıştırarak kekik, tuz ve biber Mercanköşkü ve sebze suyunu ekleyelim bir kaç taşım kaynatıp altını kapatalım. Bir tavada tereyağını eritip küp doğranmış tost ekmeklerini kızartalım kaşar peyniri rendeleyelim servis kasesine bir kepçe çorbadan bir avuç kızarmış tost bir kaşık rendelenmiş kaşar peyniri serpip sofraya sunalım.
|
PEYNİR ÇORBASI |
 |
eksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2011
Mesajlar: 237
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc73571
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2012
1,899 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. eritme peyniri
Yağlamak için margarin
8 ince dilim ekmek
4 bardak et suyu
20 gr. tereyağı
2 yumurta maydanoz
Eritme peynirini dilim dilim kesin. Ateşe dayanıklı olan bir kabı margarinle yağlayın. Sırayla ekmek dilimlerini ve peynir dilimlerini dizin. Üzerine et suyunu dökün. Tereyağını küçük parçalar halinde üzerine dağıtın. Kızdırılmış olan fırının orta gözüne kabınızı sürüp 30 dakika pişirin. Pişme süresinin bitiminden 10 dakika önce yumurtaları çırpın ve çorbanın üzerine dökün. 10 dakika sertleşmesini bekleyin. Fırından alın ve kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
|
Peynir Çorbası |
 |
gurbet gülü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2009
Mesajlar: 35
Şehir: Bornova-İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc37212
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2009
2,225 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet ufak soğan
5 çorba kaşığı sıvıyağ
2 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
1 dilim beyaz peynir
1 su bardağı rende kaşar
Yarım tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
8-10 dal maydanoz
Soğan ince kıyılır, yağda pembeleştirlir. Üzerine un ve soğuk su eklenir ve sürekli karıştırarak kaynatılır. Tuz ezilmiş beyaz peynir ve rende kaşar eklenir. Birkaç dakika sonra ateşten alınır. Servise alınır. Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.
|
PEYNİR ÇORBASI |
 |
bıdık45
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.12.2007
Mesajlar: 30
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc20152
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2007
2,082 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Çorba kaşığı un
1/2 Çorba kaşığı tereyağ
1 Avuç kaşar peyniri rendesi
1 çay kaşığı tuz
4-5 su bardağı et suyu
5-6 Dal maydanoz
Un ile yağı tencereye koyup hafif hararetli ısıda yağı una yediriniz. Devamlı karıştırarak et suyunu sicim gibi akıtıp tuz katınız. 8-10 dakika kaynatıp çorba kâsesine boşaltınız. Üzerine peynir rendesi ve kıyılmış maydanoz serpiniz.
|
|
