4 adet büyük armut
1 su bardağı pekmez
1 su bardağı su
Yarım su bardağı ceviz
2 adet çubuk tarçın
6 adet karanfil
1 dolu tatlı kaşığı mısır nişastası
Servis için:
İsteğe bağlı dondurma veya kaymak
Armutların kabuklarını saplarını koparmadan soyun. Alt kısmından dik durması için düz bir parça kesin. Alttan bıçak ve kaşık yardımı ile çekirdek kısmını oyarak çıkarın.
Kürdanı armutların birkaç yerine batırın. Tencereye dizin. Üzerine pekmez ve suyu dökün. İçine ikiye böldüğünüz çubuk tarçın ve karanfilleri ekledikten sonra pişirmeye başlayın. 10 dakika sonra yan yatırarak çevire çevire armutlar iyice yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Soğuyan armutları suyun içinden alın ve alt kısmından aldığı kadar ceviz doldurun. Tenceredeki suyu başka bir tencereye süzün. İçine nişastayı koyup devamlı karıştırarak pişirin.
Armutları servis tabağına alın üzerine sos dökün yanında dondurma veya kaymak ile servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc143646
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2019
535 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet armut
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı pekmez
2 adet karanfil
1 çay kaşığı tarçın
Bir tencereye toz şeker, pekmez, tarçın ve karanfilleri koyup, üzerine 3 su bardağı sıcak su ekleyin. 5 dakika kaynattığınız şurubun içine armutları dik gelecek biçimde yerleştirin.
Tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30 dakika pişirin. Kapağı açık olarak 15 dakika daha pişirin. Hafif derin bir tabağa alıp, soğuyunca servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc181739
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2025
23 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet orta boy armut
1 su bardağı üzüm pekmezi
1 su bardağı su
1 çubuk tarçın
2-3 adet karanfil
1 çay kaşığı limon suyu
Süslemek için dövülmüş ceviz veya fındık
Dondurma veya kaymak (isteğe bağlı)
Armutları yıkayın ve kabuklarını soyun.
Alt kısımlarını düz bir şekilde kesin, böylece armutlar tencerede dik durabilir.
Dilerseniz armutların çekirdek kısımlarını bir bıçak yardımıyla çıkarabilirsiniz.
Bir tencereye pekmezi, suyu, çubuk tarçını, karanfilleri ve limon suyunu ekleyin.
Şerbeti orta ateşte karıştırarak kaynamaya bırakın.
Armutları tencereye dik şekilde yerleştirin.
Kısık ateşte yaklaşık 25-30 dakika, armutlar yumuşayana kadar pişirin.
Şerbetin armutların her yerine eşit şekilde nüfuz etmesi için ara sıra armutları çevirin.
Pişen armutları bir servis tabağına alın ve üzerlerine şerbetten gezdirin.
Soğuması için bir süre bekletin. Üzerini dövülmüş ceviz veya fındık ile süsleyin.
Dilerseniz yanına bir top dondurma veya biraz kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz.
