|
|
Patlıcanın acısını çıkartmak |
 |
MeryemYücel
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2005
Mesajlar: 29
Şehir: Nallıhan |
Kısa URL: https://ml.md/lc411
Gönderme Tarihi: 21.Eyl.2005
3,391 defa indirildi / yazdırıldı
|
Patlıcanın acısı çıkartmak için soyulduktan ve doğrandıktan sonra biraz tuzlu suda bekletilmelidir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 31.10.2023
|
Patlıcanın Kararmaması ve Acısını Çıkartmak İçin |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc175123
Gönderme Tarihi: 18.Kas.2023
284 defa indirildi / yazdırıldı
|
Patlıcanları közleyecekseniz önce çatalla ya da bıçakla her yerinden minik delikler açın. Sonra güzelce tuzlayın ve soğuk suda bekletin. 15 dakika kadar suda bekledikten sonra sudan çıkarıp kurulayın ve közleyin.
Patlıcanı yemek yapacaksanız küp küp ya da işte yemeğinize göre dilimleyecekseniz acısını almak şart. Ayrıca kararması da gerekiyor. Bunun için soyduğunuz patlıcanları bol suda bekletin.
Patlıcanı kızartacaksanız tuzlu suda bekletin. Kararma için suya biraz limon sıkın.
|
|
