|
|
PATATESLİ DANA ETİ |
 |
mod
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.02.2011
Mesajlar: 21
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc61810
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2011
2,470 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. et (orta büyüklükte doğranmış kemiksiz)
250 gram patates
2 çorba kaşığı tereyağı
2 tane soğan
1 çay kaşığı biber
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz
Patatesleri soyup doğrayınız. Yağ ile tavada çeviriniz. Kızartmadan indiriniz. Etleri yıkayıp süzünüz. Yağ ile tencereye koyunuz, üzerine soğanları rendeleyiniz. Tuzunu biberini ekiniz, salçayı ilave ediniz. Harlı ateşte karıştıra karıştıra kızartınız. Etler kızarınca ateşi hafifletiniz. Su ve patatesleri içine atınız. Suyu azalana kadar pişiriniz. Servis yapınız.
|
PATATESLİ DANA KIZARTMA |
 |
ferruh
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.06.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc52971
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2010
2,388 defa indirildi / yazdırıldı
|
650 gram patates soyup doğrayınız. Tereyağı ile tavada çevirip kızarmadan indiriniz. Bir kilo dana etini yumurta büyüklüğünde kesiniz, yıkayıp süzünüz, bir çorba kaşığı tereyağı ile tencereye koyunuz. Üzerine 2 soğan rendeleyiniz, tuzunu biberini ekiniz, 1 kaşık domates peltesi ilâve edip kuvvetli ateşe sürünüz. Arada karıştırınız, etler tamamiyle kızarınca tencereyi orta ateşe koyunuz. Bir kepçe su, ya da etsuyu ile patatesleri içine atınız. Biraz su ile yağ kalıncaya kadar pişiriniz.
|
PATATESLİ DANA ETİ |
 |
Fritöz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2006
Mesajlar: 55
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc9554
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2006
3,671 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:1 kilo dana eti (kemiksiz), 500 gram patates, 5 çorba kaşığı margarin yağı, 4 tane soğan, 2 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı domates salçası, tuz.
Et, orta büyükte kesilir. Patatesler soyulup doğranır, yağ ile tavada çevrilir, tamamen kızarmadan indirilir. Etler yıkanıp süzülür. Yağ ile tencereye konulur. Soğanları üzerine rendeleriz. Sulandırılmış salça, tuz ve karabiber ilave edilir. Harlı ateşte karıştırılarak kızartılır. Etler kızarınca ateş hafifletilir. Su ve patatesler içine atılır. Ve suyu azalana kadar pişirilir. Servise verilir.
|
|
