|
|
Patatesli Bulgur Pilavı |
 |
kaptanınaşkı
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.02.2008
Mesajlar: 22
|
Kısa URL: https://ml.md/lc22258
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2008
3,052 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı pilavlık bulgur
5 su bardağı su
2 adet domates
1 adet kuru soğan
1 adet yeşil biber
1 adet patates
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağı
kırmızıbiber
karabiber
tuz
Bulguru ayıklayıp yıkayalım tencereye sıvıyağın yarısını koyalım. Üzerine kabukları soyulup küçük küçük doğranmış patatesi soğanı doğranmış biberi koyup güzelce kavuralım. Üzerine kabukları soyulup doğranmış domatesi tuzu ve baharatları koyup bir kaç defa karıştırıp bulguru da ekleyip karıştıralım. Kaynamış suyunu da ekleyip kapağını kapatıp üzeri göz göz olunca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirelim ocaktan alınca ayrı bir tavada kalan sıvıyağla tereyağını kızartıp üzerine döküp 10, 15 dakika dinlendirip servis yapalım.
ML® Bulgur Pilavı için tıklayın
ML® Şehriyeli Bulgur Pilavı için tıklayın
ML® Şehriyeli Bulgur Pilavı (görsel)
|
Patatesli Bulgur Pilavı |
 |
sedacan
Yeni Üye
Kayıt: 01.09.2007
Mesajlar: 2
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17474
Gönderme Tarihi: 01.Eyl.2007
2,694 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kase bulgur
1 iri patates
1 iri soğan
2 kase su
1,5 yemek kaşığı salça (arzuya göre rendelenmiş domates)
1 yemek kaşığı sebzeli çeşni (ya da bir bulyon)
Kararınca sıvıyağ veya tereyağı
Patates bir kesme şekerden biraz küçük olarak küp küp doğranır, bu kolay pişmesini sağlıyor. Diğer taraftan, pilav tenceresine yağ konur ve doğranmış soğanlar kavrulur. Salça eklenir. Sonra küçük küçük doğradığınız patatesler eklenir. Bunlar da biraz kavrulduktan sonra bulgur tencereye konur. İki kase su da eklenir. Daha sonra sebzeli çeşni konur. Sebzeli çeşni tuz içerdiğinden ayrıca tuz eklenmez. Malzemeler karıştırıldıktan sonra kapak kapatılır. Su kaynayınca en küçük ocağa alınır ve altı kısılır. Pilavın üstü delik delik olunca pişmiş anlamına gelir ve altı kapatılır. 10-15 dakika dinlendirdikten sonra karıştırılır ve servis yapılır.
ML® Patatesli Bulgur Pilavı için tıklayın
|
Patatesli Bulgur Pilavı |
 |
mihrican
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.08.2013
Mesajlar: 24
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc91578
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2013
1,740 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı bulgur
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
3,5 su bardağı tavuk suyu
İki su bardağı bulgurumuzu hafifçe yıkayalım,süzgeçe alalım. Patateslerimizi soyarak küp şeklinde dograyalım, tenceremize önce margarini koyalım. Yağımızın üzerine küp şeklinde dogranmış patateslerimizi ilave edelim beraber az bi kavuralım,fazla kavurmadan soğanımızı ilave edelim. Bu malzemeleri yine hep beraber kavuralım ama patatesleri kızartmadan sonra salçamızı ilave edelim,yıkanmış bulgurumuzu koyup salçayla birlikte tekrar kavuralım.kavrulmuş patatesli bulgur pilavımızın üzerine üç buçuk su bardağı kaynamış tavuk suyumuzu koyuyoruz,tuzumuzu ilave ederek tenceremizi ağzını kapatalım, önce harlı ateşte 3 dk ,sonra kısık ateşe alıyoruz. yaklaşık 15-20 dk pişiriyoruz.
|
Patatesli Bulgur Pilavı |
 |
güneş adam
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.08.2014
Mesajlar: 33
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc133762
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2018
1,350 defa indirildi / yazdırıldı
|
2.5 su bardağı pilavlık bulgur
2 adet orta boy kuru soğan
1 adet büyük patates
3 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tuz
1 adet tavuk bulyon
İlk olarak bulgurumuzu güzelce yıkıyoruz ve suyunun süzülmesini bekliyoruz. Daha sonra patatesimizi, soğanımızı ve biberlerimizi küp küp doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte kavuruyoruz. Sonra bulgurumuzuda üzerine atıp hepsini birlikte biraz kavurduktan sonra üzerine bulguru 2-3 parmak geçicek kadar su ekliyoruz. Son olarak tuzunu ve bulyonu katıp kapağını kapatıyoruz. Kaynadıktan sonra da kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
|
Patatesli Bulgur Pilavı |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174072
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2023
250 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://torku.com.tr
2 su bardağı Torku Çatalhöyük Pilavlık Bulgur
2 adet patates
Su
Sos için:
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Patatesleri küp küp doğrayın. Az su ile pişirin. Sonrasında üzerine bulguru alın. Çok az su ilavesi yapıp pişirin. Güzelce pişen pilava 3 yemek kaşığı tereyağını güzelce kızdırıp gezdirin. Yanında bol köpüklü ayran ile servis edin.
|
Patatesli Bulgur Pilavı |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173541
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2023
117 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı bulgur
4 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet orta boy patates
2 adet orta boy domates
2 su bardağı kaynamış koyun sütü veya su
Tuz
İnce doğranmış soğan yağda kavrulur. Soğan hafif pembeleşince içine doğranmış biber ve bulgur katılarak üç veya dört dakika daha kavrulur. Süt, nohut büyüklüğünde doğranmış patates, kabuğu soyularak ince doğranmış domates ve tuz ilave edilerek pişirilir. Dinlendirildikten sonra servis yapılır.
|
|
