|
|
Patates Kanepe |
 |
dertli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.02.2006
Mesajlar: 83
Şehir: Buca |
Kısa URL: https://ml.md/lc5716
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2006
2,850 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 Gr.Patates
1 Yumurta Sarisi
2 Kasik Tereyağıi
2 Yemek Kasigi Krema
2 Adet Havuc
1 Adet Pirasa
1 Cay Kasigi Hardal
1 Tatli Kasigi hindistancevizi
½ Demet Taze Sogan
Patatesleri yikadiktan sonra kaynar suda haslayip soyun. Krema, yumurta sarisi ve tereyağı ekleyip karistirin. Üzerine tuz, biber, hardal ve hindistancevizi serperek harmanlayin. Pirasa ve havuclari küp seklinde dograyarak tuzlu suda haslayin, suyunu süzün. Taze soğan ve maydanozu ince kiyin. Hepsini patatesli karisima ekleyip, tekrar karistirin. Kanepe olarak ekmeklerin üzerine sürebilirsiniz.
|
PATATESLİ KANAPE |
 |
fidan abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.06.2009
Mesajlar: 33
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc37767
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2009
2,470 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 Kilogram patates
40 gr. tereyağı
40 gr. kaşar peyniri
1 Yumurta
Biraz tuz
Patatesleri haşlayınız. Sudan çıkardıktan sonra kabuklarını soyunuz.
Püre makinasından iki defa geçiriniz.
Püre haline getirdiğiniz patateslere 1 yumurta, tereyağı, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ilâve ediniz. İyice karıştırınız.
Püreyi, ucuna düz veya biçimli huni geçirilmiş pasta torbası ile yağlanmış fırın tepsisine 8 cm. çapında içten dışarı yuvarlaklar halinde sıkınız. (kenarlarına bir kat daha hamur çeviriniz.)
Orta ısı derecesindeki fırında 30 dakika kadar kızarmaya bırakınız.
Arzu edilen biçimde sıcak olarak servis ediniz.
|
|
