Kısa URL: https://ml.md/lc120251
Gönderme Tarihi: 13.Ekm.2016
1,214 defa indirildi / yazdırıldı
3 su bardağı su
1 paket instant maya
Yarım su bardağı süt
4 çay bardağı margarin
3 yemek kaşığı toz şeker
Yeteri kadar ılık su
1 tutam tuz
1 adet kakaolu pasta tabanı
1,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı çekilmiş fındık
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı kuru üzüm
1 adet file badem
1 tutam susam
Hamuru için; derin bir kapta un, toz şeker, tuz ve mayayı karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açıp yarım su bardağı ılık süt ve yağı ekleyin. Parmak uçlarınızla önce ortadan başlayarak karıştırın. Daha sonra kenarlarından un alarak iyice karıştırın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar su ilave ederek yoğurun. üzerini nemli havlu ile örterek ılık bir ortamda mayalanmasını bekleyin.
İç harcı için, derin bir kapta keki elinizle ufalayın. Tarçın, üzüm, fındık ve 1.5 su bardağı sütü ekleyip iyice yoğurun. Mayalanan hamuru iki bezeye ayırın. Her bezeyi çok inceltmeden merdane ile açın. Yarıya böldüğünüz iç harcı eşit ve düzgünce yayın. 7-8 santim kalınlığında rulo şeklinde sarın. Dilediğiniz genişlikte kesin. Yağlı kağıt serdiğiniz veya yağladığınız tepsiye dizin. Kalan bezeyi de aynı şekilde hazırlayın. üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve file badem serpin. 30 dakika dinlendirin. önceden ısıttığınız 170 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilınınca servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc161581
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2021
318 defa indirildi / yazdırıldı
Hamuru İçin:
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
3 yemek kaşığı toz şeker
1 adet yumurta beyazı (sarısını üzeri için ayırın)
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvı yağ
4 su bardağı un
İçi İçin:
1 paket kakaolu baton kek
1, 5 su bardağı süt
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı kuru üzüm
1 çay kaşığı tarçın
Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
Unu kontrollü bir şekilde ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzeri kapalı 30 dakika dinlendirin.
İç malzemesi için keki elinizle ufalayın.
Ardından sütü ilave edip karıştırın.
En son fındık parçaları ve üzümü de ekleyip spatulayla karıştırmaya devam edin.
Kabaran hamuru tezgaha alıp 2 eşit parçaya bölün. Merdane yardımıyla kare şeklinde açın.
İç harcın yarısını her tarafına gelecek şekilde yaymaya özen gösterin.
Hamuru kenardan kalın olarak katlayın ve rulo şekli verin.
Rulo şeklini alan hamuru 4 parmak arayla kesin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizip ayırdığımız yumurta sarısını üzerine sürün.
En son çatalla çizik atıp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
