|
|
Parmak Kurabiye |
 |
Nilgün Ayar
Aşçı
Kayıt: 07.03.2011
Mesajlar: 19
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc71906
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2012
3,875 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr un
125 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
125 gr şeker
istenilen kadar limon kabuğu rendesi
çok az tuz
10-15 adet badem ( kabukları soyulmuş )
2 adet yumurta sarısı
Yağ, şeker ve tuz parmak uçları ile birbirine iyice yedirilir. 2 yumurta sarısı ve limon kabuğu eklenip yoğrulur. Son olarak da un eklenip yğorulur ve 20 dk buzdolabında bekletilir. Uzun uzun ince rulolar yapılıp eşit şekilde parçalara ayrılır. Tırnak kısmı, çay kaşığının tersi ile bastırılıp bademin bir parçası yerleştirilir. Parmak üzerindeki çizgileri vermek için iki kez boğum yapılır ve boğumların tepeleri bıçakla çizilir. Yumurta sarısına minicik şeker ve su eklenip karıştırılıp parmakların üzerine sürülür. 175C'de pişirilir.
|
Parmak Kurabiye |
 |
beyaz gül
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.05.2009
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc36944
Gönderme Tarihi: 28.May.2009
2,152 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr. peynir
200 gr. margarin
Tuz
1 çay bardağı toz ceviz
500 gr. un
1 yumurta
2 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam
Unu eleyin karıştırma kabına koyun. Margarin, peynir, yumurtanın sarısı, tuz ve ceviz ile bir hamur yapın, mutfak tezgahında yarım saat dinlendirin. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, 10 cm. uzunluğunda parmaklar yapın, yumurtanın akı ile sarısını beraber çırpın. Hazırladığınız hamurları yumurtaya bulayıp susam ve çörek otuna batırıp tepsiye dizin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
|
|
