|
|
Kırmızı Pancar Çorbası |
 |
amator
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.04.2006
Mesajlar: 147
Şehir: Kecioren |
Kısa URL: https://ml.md/lc6072
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2006
4,655 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 küçük soğan
400 gr lahana
700 gr kırmızı pancar
1 limon
3 çorba kaşığı sıvıyağ
2 litre et suyu
2 defne yaprağı
Yarım tatlı kaşığı kimyon
2 çorba kaşığı sirke
Tuz
Karabiber
1 demet maydanoz
300 gr süt kreması
4 dilim esmer ekmek
Soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Lahanayı ayıklayıp temizleyin.
Sert kısımlarını kesip yapraklarını ince ince doğrayın. Kırmızı pancarı soyup (bu esnada eldiven kullanmanız önerilir) rendeleyin. Limonu yıkayın ve kabuğundan büyük bir parça kesin.
Büyük bir tencerede yağı kızdırıp soğanları hafifçe kavurun. Lahanayı da ilave ederek kavurmaya devam edin. Tencereye kırmızı pancar, limon kabuğu, defne yaprağı, kimyon ve sirkeyi ilave edip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ateşten alın. Buzdolabında bir gece bekletin.
Maydanozu yıkayıp yapraklarını ince ince doğrayın.
Süt kremasını çırpıp büyük bir kaseye alın.
Ekmeği küçük küpler halinde kesip margarinde kızartın.
Çorbayı ısıtın. Limon kabuğunu çıkartıp tuz ve karabiberle tekrar tatlandırın.
Maydanozu serpip süt kreması veya kıtırlarla servis yapın.
|
Pancar Çorbası |
 |
şeff
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.12.2011
Mesajlar: 69
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc70550
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2011
2,809 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet pancar
2 dilim taze zencefil
2 diş sarımsak
2 adet taze soğan
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı sirke
Üzeri için:
1 çorba kaşığı krema
Pancarların kabuklarını soyup irice doğrayın ve tencereye koyun. Üzerine rendelenmiş taze zencefil, ince kıyılmış taze soğan, sirke, zeytinyağı ve sarımsağı da ilave edip suyunu ekleyin. Kapağı kapalı olarak orta ateşte 40 dakika pişirin. Pancarlar iyice pişince içinden 3-4 parçasını alıp küp şeklinde doğrayıp bir kenarda bekletin. Ve tencerede pişen pancarlı karışımı blender yardımıyla iyice çekin. Servis tabağına koyup üzerine küp doğranmış pancarları ve kremayı da koyup servis yapın.
|
Pancar Çorbası |
 |
sultaniye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.06.2011
Mesajlar: 64
|
Kısa URL: https://ml.md/lc64928
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2011
2,189 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet pancar
1 adet havuç
2 adet kırmızı biber
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı sirke
6 su bardağı su
2 çorba kaşığı soya sosu
Kabukları soyulmuş pancarları, havucu ve kırmızı biberi tencereye koyun. Sarmısak, tereyağı, sirke ve suyu katarak 30 dakika pişirin ve blenderden geçirin. Tekrar tencereye alın ve soya sosunu ekleyerek bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
|
Pancar Çorbası |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc102315
Gönderme Tarihi: 16.Ekm.2014
2,059 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet pancar
2 yemek kaşığı margarin
6 su bardağı su
1 kahve fincanı sarımercimek
1 su bardağı süt (sıcak)
Yeteri kadar Beyaz peynir veya krema
Tuz
1. Pancarları yıkadıktan sonra kabuklarını soyup doğrayın.
2. Mercimeği yıkayıp süzün.
3. Tencereye veya düdüklü tencereye margarini,pancarları ve mercimekleri ilave edin kapağını kapatıp pancarlar yumuşayana kadar pişirin.(düdüklü tencerede pişirecekseniz 10 dk yeterlidir)
4. Pancarlar yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve blendır yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.Sıcak süt ilave ederek çorbayı inceltin.
5. Tekrar ocağa alın bir taşım kaynatın arzunuza göre ister krema ile isterseniz peynir ilave edip servis yapın.
|
Pancar Çorbası |
 |
nerimann
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.12.2013
Mesajlar: 21
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc94225
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2013
2,025 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet pancar
2 adet havuç
2 adet domates
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
6 dilim kepek ekmeği
100 gram kaşar peyniri
3 diş sarımsak
Domateslerin kabuklarını soyup rendeleyin. Tencerede tereyağını eritin ve domatesleri, havuçları, kabukları soyulmuş doğranmış pancarları ve soğanı ekleyip kapağını kapatın 30 dakika kadar pişirin. Mikserden geçirip üzerine un serpin ve karıştırın. Ezilmiş sarımsakları ve suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın. 10 dakika kadar kaynatıp servis yapılacağı zaman rendelenmiş kaşar peyniriyle ekmeği üzerine ekleyip sıcak olarak servis yapın. İstenirse içine arpa şehriye de konabilir.
|
Pancar Çorbası |
 |
kırık oklava
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.01.2014
Mesajlar: 23
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc95226
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2014
1,991 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet pancar
2 adet havuç
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
6 dilim kepek ekmeği
100 gram çiğ krema
3 diş sarımsak
Tencereye tereyağını ekleyip eritin. Havuçları kabukları soyulmuş, doğranmış pancarları ve soğanı ekleyip kapağını kapatıp 30 dakika kadar pişirin. Mikserden geçirip üzerine un serpin ve karıştırın. Ezilmiş sarımsakları ve suyunu da ekleyip kaynamaya bırakın. 10 dakika kadar kaynatıp servis yapılacağı zaman çiğ krema ekleyebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "pazartesi" tarafından gönderildi. 01.12.2014
|
Pancar Çorbası |
 |
nazlıgül
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.08.2014
Mesajlar: 25
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc100717
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2014
1,981 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet pancar
5 su bardağı tavuk suyu
1 adet etli kırmızı biber (közlenmiş)
2/3 su bardağı yoğurt (1 çorba kaşığı süslemek için ayrılacak)
Tuz
Pancarları alüminyum folyoyla sarıp ısıtılmış 180 derece fırında ızgara konumunda ve orta rafında pancarlara şiş batırdığınızda girecek yumuşaklığa gelinceye kadar pişirin. Folyonun içinde soğumaya bırakın. Tencereye tavuk suyunu ilave edip kaynama noktasına getirin. Kısık ateşte 20 dakika kaynatın. Soğumaya bırakın. Pancarlı karışımı kırmızı biber ve yoğurtla robottan geçirip püre haline getirin. Tuz ilave edin. 2 saat buzdolabında dinlendirin. Servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.04.2023
|
PANCAR ÇORBASI |
 |
bana
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.09.2014
Mesajlar: 23
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc103480
Gönderme Tarihi: 07.Arl.2014
1,935 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet pancar
2 dilim taze zencefil
1 adet havuç
2 diş sarımsak
2 adet taze soğan
4 su bardağı su
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı sirke
Üzeri için:
1 çorba kaşığı krema
Pancarların kabuklarını ve havucu soyup irice doğrayın ve tencereye koyun. Üzerine rendelenmiş taze zencefil, ince kıyılmış taze soğan, sirke, zeytinyağı ve sarımsağı da ilave edin. Üzerine suyunu koyarak kapağı kapalı halde orta ateşte 40 dakika pişirin. Pancarlar iyice pişince içinden 3-4 parçasını alıp küp şeklinde doğrayın, bir kenarda bekletin. Ve tenceredeki pancarlı pişen karışımı blender yardımıyla iyice çekin. Servis tabağına alın, küp doğranmış pancarları ve kremayı da üzerine koyup servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 07.04.2023
|
Pancar Çorbası |
 |
zehra mardin
Aşçıbaşı
Kayıt: 12.02.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc131886
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2018
1,040 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kırmızı pancar
1 adet patates
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 su bardağı et suyu
İstediğiniz baharatlar
1 yemek kaşığı biber salçası ve domates salçası karışımı
Su
Tuz
Tereyağı
Sıvı yağ
Bütün sebzeler soyulup irice doğranır ve üzerine su eklenip iyice haşlanır. Haşlandıktan sonra blenderden geçirilir. Tereyağ ve sıvı yağ kızdırılır, salça karışımı eklenerek kavrulur ve çorbaya eklenir. Baharatları konulup suyu ve tuzu ayarlandıktan sonra servise hazırdır.
|
Pancar Çorbası |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1738
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc144313
Gönderme Tarihi: 19.Tem.2019
716 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 orta boy pancar
1 orta boy patates
1 soğan
1 kahve fincanı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
10 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
Zeytinyağını ve tereyağını tencerede kızdırın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Küp küp doğradığınız pancarları ve patatesleri de ekleyip 3-4 dakika daha çevirin. Kırmızı mercimeği ve suyunu ilave edip, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Ocaktan alıp tuzunu ve karabiberini ekledikten sonra blenderda iyice ezin. Sonra tekrar ateşin üzerine alın, birkaç taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.
|
Kırmızı Pancar Çorbası |
 |
safiye nalçacı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.06.2020
Mesajlar: 40
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc151154
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2020
633 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kırmızı pancar
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
Yarım kahve fincanı zeytinyağı
2 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
Tuz
Soğan, pancar, havuç ve patatesi soyup küp küp doğrayın.
Sarımsakları ezin.
Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanı yağda kavurun.
Soğanların ardından sarımsağı da ekleyip kavurmayı sürdürün.
Sarımsaklar yumuşayınca pancar ve patatesleri de kavurun.
Son olarak et suyu ve suyu ilave edip kapağı kapalı halde yumuşayana kadar pişirin.
Sebzeler yumuşayınca çorbanızı kaselere bölüştürüp sıcak servis edin.
|
Pancar Çorbası |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc154686
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2020
543 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
2 adet kırmızı pancar
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sıcak su (veya et suyu)
Tencereye yağları alıp ısıtın.
Üzerine ince kıyım doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin.
Pancar ve patatesin kabuklarını soyup, havucun üzerini kazıyın.
Hepsini küçük küpler halinde doğrayıp soğana ekleyin.
Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kavurun.
Pancar çorbası tarifi
Üzerine suyunu ilave edip pişirin. (Çorbanın suyunu kendi damak zevkinize göre ekleyin.)
Tuzunu ve arzu ederseniz karabiberini ekleyin.
Blender'dan geçirin. Dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.
|
Pancar Çorbası |
 |
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158701
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2021
455 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.milliyet.com.tr
2 adet büyük boy pancar
1 yemek kaşığı organik üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı labne peyniri
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
Pancarlar iyice yıkandıktan sonra kabuğuyla birlikte yumuşayana kadar haşlanır. Kabuğu soyulup küp şeklinde doğranır ve mutfak robotuna aktarılır. Sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edilerek püre haline getirilir. Ayrı bir kapta süzme yoğurt ve labne iyice karıştırılır. Pancar püresi ile karıştırılır. Homojen bir görünüm elde edildikten sonra buzdolabında soğutulur. Soğuk bir şekilde servis edilir.
|
Kırmızı Pancar Çorbası |
|
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc162517
Gönderme Tarihi: 18.Oca.2022
380 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy kırmızı pancar
1 adet orta boy patates
1 adet iri havuç
1 adet orta boy soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1,5 litre su
Tuz
Pancar, havuç, soğan ve patatesleri soyarak istediğiniz ebatlarda doğrayın.
Orta boy bir tencerede zeytinyağını kızdırın. Kızdırdığınız yağa doğradığınız tüm malzemeyi ekleyerek 2-3 dakika kavurun.
Sebzelerin kokusu yükselip pancarlar diğer sebzeleri boyamaya başladığında1,5 litre suyu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte sebzeleri pişirin. Pancarlar ve havuçlar yumuşadığında çorbanın tuzunu ekleyin ve ocaktan alarak blenderden geçirin.
Pürüzsüz bir kıvam elde edince tekrar ocağa alıp 10 dakika daha kısık ateşte kaynatın. Sıcak servis yapın.
|
Pancar Çorbası |
|
Selver Somuncu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 1024
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171984
Gönderme Tarihi: 11.May.2023
318 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet pancar
Çay kaşığı ucu kadar tuz, karabiber
5 su bardağı su
2 yemek kaşığı krema
Bir tencerenin içine zeytinyağını koyun üzerine soğanları küp küp kesin ekleyin.
Ardından sarımsağı rendeleyin.
Bunlar kavrulurken daha önceden haşladığınız pancarları küp küp kesin içine ekleyin.
Üzerine krema ve suyu boşaltıp karıştırın.
Baharatları da ekledikten sonra 10 dakika boyunca karıştırmaya devam edin.
Ardından ocaktan alıp servis edin.
|
|
