|
|
Otlu Bulgur Pilavı |
 |
dua
Aşçı
Kayıt: 13.03.2015
Mesajlar: 17
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc105890
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2015
1,520 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
2 adet kırmızıbiber
1 demet maydanoz
6 dal fesleğen
Yarım demet taze soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, karabiber, nane
2,5 su bardağı su
Tencereye yağı koyup üzerine rendelenmiş soğanı, küp doğranmış kırımızı biberi 3 dakika kadar kavurun. Üzerine bulguru da ekleyip hepsini beraber 5 dakika kavurun. Baharatları bulgurun üzerine ekleyip sıcak suyunu dökün. 20 dakika orta ateşte pişirin. Pilav pişerken tüm yeşillikleri kıyıp içine ekleyin.
|
Otlu Bulgur Pilavı |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc158151
Gönderme Tarihi: 07.Haz.2021
367 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 çorba kasesi bulgur
1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
Yarım demet maydanoz
2 dal yeşil soğan
1 tutam dereotu
Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
İlk önce soğanı küp küp doğrayıp, sarımsakları ezip ya da ince rendeden geçirip kavurun.
Sonrasında salçayı da ekleyip ocağın altı kısık şekilde biraz daha karıştırmaya devam edin
Bulgurunuzu ekleyip son 1 dakika daha kavurun.
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip yumuşayan dek pişirin.
Altını kapayınca ince doğradığınız yeşillikleri de ekleyin. Yeşillikleri önceden eklemeniz, tatlarını ve rengini kaybetmesine neden olur, bu nedenle altını kapattıktan sonra eklemelisiniz.
Tuz karabiberi de ekleyip, kapağını kapatıp dinlenmesini bekleyin.
Dilerseniz tavuk eti, mantar ya da kırmızı et ile lezzetli bir sunum hazırlayabilirsiniz.
|
|
