Kısa URL: https://ml.md/lc96751
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2014
1,380 defa indirildi / yazdırıldı
Milli Eğitim Bakanlığı
Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi
Ankara 2006
2 adet yumurta
25 g. tereyağı
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
2 adet yeşil soğan
4-5 dal maydanoz
4-5 dal dereotu
Soğan, dereotu ve maydanozu yıkayıp ayıklayarak, ince ince doğrayınız
Yumurtaları çırpınız ve çırpılan yumurtaların içine doğranmış yeşillikleri ilave ediniz. Tekrar karıştırınız.
Omlet tavasına tereyağı koyup eritiniz. Çırpılmış olan yumurtaları ilave ediniz, pişiriniz.
Hazırlanan omleti içine konan yeşil malzemelerle süsleyerek sıcak servis yapınız.
Kısa URL: https://ml.md/lc183068
Gönderme Tarihi: 17.May.2025
36 defa indirildi / yazdırıldı
3 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam ince doğranmış maydanoz
1 tutam ince doğranmış dereotu
1 tutam ince doğranmış frenk soğanı veya taze soğan
Tuz ve karabiber
Yumurtaları bir kasede tuz ve karabiber ekleyerek iyice çırpın.
Yumurtaların tamamen karışması ve hava alarak kabarması bu omletin temelidir.
İnce ince doğradığınız maydanoz, dereotu ve frenk soğanını yumurtalı karışıma ekleyin.
Hafifçe karıştırın.
Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tereyağını ekleyin.
Tereyağı eriyip hafifçe köpürmeye başladığında, hazırladığınız yumurtalı karışımı tavaya dökün.
Omleti pişirirken karışımı yavaşça tavada dairesel hareketlerle karıştırarak kremsi kıvamda kalmasını sağlayın.
Yüzey hafif pişip altı toparlanmaya başladığında, spatula yardımıyla omletin bir kenarını ortaya doğru katlayın.
Omleti tavadan kaydırarak tabağa alın.
Dilerseniz üzerine biraz daha doğranmış taze ot serpebilir, yanında peynir ya da ekmek ile servis edebilirsiniz.
