1 adet bütün tavuk
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Tavuk parçalara ayrılır, soğan çok ince kıyılır. Düdüklü tencereye tereyağı konur, ateşe yerlaştirilir. Eriyince tavuk parçaları bırakılır. İki yüzü renk alacak kadar kızartılır. Soğan serpilir. Su, salça ve tuz karıştırılır. Üzerine gezdirilir. Düdüklünün kapağı kapatılır. Pim çıkınca 15 dakika pişirilir.
|
