|
|
Norveç Somon Izgara |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc49812
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2010
3,187 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
180 gram somon fileto
3 çorba kaşığı Bizim Mutfak Mısırözü Yağı
yarım kırmızı soğan
1 adet defne yaprağı
yarım limon
yarım soğan
100 gram ıspanak
1 çorba kaşığı krema
1 demet karışık yeşillik
1 adet konserve kuşkonmaz
tuz, karabiber
Somonun marinasyonu için öncelikle, derin bir kaba iki çorba kaşığı sıvıyağ alın. Ardından kırmızı soğanı küp küp doğrayın, limonu yuvarlak üç-dört parçaya kesip defneyaprağı ile hepsini sıvıyağa karıştırın. Somon filetoyu kabın içine yerleştirin ve bir saat kadar buzdolabında bekletin. Ispanağı yıkayıp, irice doğrayın. Soğanı ince ince doğrayıp, derin bir tencerede kalan sıvıyağ ile pembeleşinceye kadar pişirin. Ispanağı ekleyip ıspanak suyunu bıraktıktan sonra yeterince tuz ve karabiber ilave edin. Ardından kremayı ekleyin. Kremayla ıspanak birbirine iyice karıştıktan sonra ocaktan alın. Somonu orta derece sıcaklıktaki ızgarada ya da oluklu tavada pişirin. Servis tabağına sote ıspanağı alıp üzerine somonu yerleştirin. Somonun üzerine bir adet kuşkonmaz yerleştirdikten sonra yeşillikle süsleyerek servis yapın.
|
Ispanaklı Rulolar |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc49813
Gönderme Tarihi: 03.Nis.2010
2,418 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 adet rulo milföy hamuru
1 su bardağı domates püresi
300 gram kaşar peyniri
200 gram ıspanak
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz, karabiber
Ispanakları yaprak yaprak ayırıp iyice yıkayın. Süzgeçte bir süre beklettikten sonra Selpak kağıt havlunun üzerine alın. Rulo milföy hamurunu hafif unlanmış tezgahın üzerine açın. Üzerine domates püresini kaşığın tersiyle eşit olarak yayın. Tuz, karabiber ve kekiği domates püresinin üzerine serpin. Rendelenmiş kaşar peynirinin bir kısmını en üste kullanmak üzere ayırın. Geri kalan rendelenmiş kaşar peynirini hamurun üzerine yayın. Ispanakları Selpak kağıt havluyla iyice kuruladıktan sonra kaşar peynirinin üzerine yerleştirin. Hamuru uzun kenarından 3 cm. kalınlığında kıvırarak çok sıkı olmayan bir rulo haline getirin. İstediğiniz genişlikte keserek yağlanmış fırın kabına dizin. Ayırdığınız rendelenmiş kaşar peynirini ruloların üzerine serpin. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
|
