|
|
|
Nohutlu Kuskus Salatası |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4509
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186606
Gönderme Tarihi: 14.Oca.2026
14 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kuskus
1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve de kullanılabilir)
1 adet kırmızı biber (küçük küpler halinde)
1 adet salatalık (küçük küpler halinde)
1/2 kırmızı soğan (ince doğranmış)
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/4 demet taze nane (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu (ya da nar ekşisi)
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı sumak veya pul biber
Kuskusu bir kaseye alın, üzerine 1 su bardağı kaynar su ekleyin ve üstünü kapatın. 5–10 dakika bekleyip şişmesini sağlayın, sonra çatalla karıştırarak tane tane açın.
Haşlanmış nohutları süzün ve kuskusa ekleyin.
Küp doğranmış kırmızı biber, salatalık, kırmızı soğan, maydanoz ve naneyi ekleyin.
Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip güzelce karıştırın.
İsterseniz üzerine sumak veya pul biber serpiştirerek ekstra lezzet katabilirsiniz.
|
Nohutlu Kuskus Salatası |
|
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4509
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184103
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2025
125 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı iri taneli kuskus (ya da arpa şehriye)
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet salatalık (doğranmış)
1 adet kırmızı kapya biber (küçük küpler halinde doğranmış)
10-12 adet cherry domates (ikiye bölünmüş)
Yarım kırmızı soğan (ince doğranmış)
1 avuç taze maydanoz (kıyılmış)
1 avuç taze nane (isteğe bağlı)
100 gr beyaz peynir veya feta peyniri (küp doğranmış)
Sos için:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı nar ekşisi veya elma sirkesi
Tuz ve karabiber
(isteğe bağlı: 1 çay kaşığı sumak)
Kuskusu tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın (yaklaşık 8-10 dakika). Süzün ve soğuması için geniş bir kaseye alın.
Haşlanmış nohutları ekleyin. Ardından doğranmış salatalık, kapya biber, domates, soğan ve yeşillikleri ilave edin.
Küp doğranmış peyniri de ekleyin.
Ayrı bir kasede sos malzemelerini karıştırın. Salatanın üzerine gezdirin ve iyice harmanlayın.
Soğuk ya da oda sıcaklığında servis edin.
|
|
Nohutlu Kuskus Salatası Tarifleri Salatalar
|
|
