Kısa URL: https://ml.md/lc80524
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2012
2,167 defa indirildi / yazdırıldı
2 havuç
5 yaprak kırmızı lahana
Yarım göbek salata
2 sap taze soğan
3 domates
2 salatalık
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
4 dal maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 çorba kaşığı nar ekşisi
2 sivri biber
Taze soğanı çok ince bir şekilde kıyın. Domatesi de içlerini çıkartıp ezin ve kabuklarını küp şeklinde doğrayın. Yıkayıp kuruladığınız maydanoz, sivri biber, kırmızı lahana ve göbek salatayı doğrayın. Hepsini bir kabın içinde karıştırın. Üzerine zeytinyağı ve domatesin ezdiğiniz içini suyuyla ilave edip karıştırın. Servis tabaklarına sulu bir şekilde koyun. Bol nar ekşisi ya da portakal suyu kullanabilirsiniz. Son olarak üzerine bolca kıyılmış ceviz serpin.
5 adet orta boy domates
3 adet orta boy salatalık
2 adet orta boy kırmızı biber
5 adet sivri biber
4 dal taze soğan
5 dal maydanoz
100 gram beyaz peynir
100 gram ceviz
Tuz
Nar ekşili sos için:
2 çorba kaşığı nar ekşisi
8 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane
Bir tutam pul biber
Bir tutam kimyon
Domates ve salatalığı küp doğrayıp geniş bir kaba alın. Üzerine ince kıyılmış kırmızı biber, sivri biber, taze soğan ve maydanoz ilave edin. Peyniri iri küpler halinde doğrayın. Cevizi parçalara bölün. Peynir ve cevizi salataya ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Sos için malzemeyi bir kaba alıp iyice karıştırın. Daha sonra salatanın üzerine gezdirin. Harmanlayıp servis yapın.
