|
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
Bilgi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.09.2005
Mesajlar: 38
Şehir: Bakırköy/İSTANBUL |
Kısa URL: https://ml.md/lc725
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2005
4,703 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 muz
4 yumurta
4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın, un ve limon kabuğu rendesi ilave edip karıştırmaya devam edin. Hemen yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1 santim kalınlığında yayın. Orta ısılı fırında pişirin. Daha sonra fırından çıkarttığınız keki sıcakken tepsiden kağıdı ile birlikte alın. Uzun kenarı boyunca rulo yapın, soğuyunca ruloyu açın içine krema sürün, kabukları soyulmuş olan muzu rulonun başına koyun ve kağıtsız olarak tekrar rulo yapın, rulo üzerine krema sürün, muz dilimleri ve krema ile süsleyin.
|
Muzlu Rulo |
 |
ÜLKÜ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.10.2005
Mesajlar: 47
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc10928
Gönderme Tarihi: 05.Oca.2007
2,936 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 adet yumurta
300 gr. toz şeker
200 gr. un
100 gr. çekilmiş ceviz içi
250 gr. muz
Bir kap içinde yumurta, tel ile yoğurt gibi koyu oluncaya kadar vurulur. Un, ceviz içi ilâve edilip hafifçe karıştırılır. Tepsiye yağ kâğıdı konur. Yapılan hamur kâğıt üzerine 1 cm. kalınlığında yayılır. Orta hararetteki fırında pişirilir. Fırından çıkarılınca üzerine hafif pudra şekeri serpilir. Soğuduktan sonra yağ kâğıdı çıkarılır. Üzerine krema sürülür, iki sıra kabuğu soyulmuş muz konarak sarılır. Üzerine krema sürülür. Süs yapılır. Kiraz şekerlemesi dizilir, çekilmiş fıstık serpilir.
ML® Pamuk Pasta için tıklayın
ML® Pamuk Pasta (görsel)
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
ssk
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 22
|
Kısa URL: https://ml.md/lc12952
Gönderme Tarihi: 02.Nis.2007
3,146 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
60 gr. toz şeker (4 çorba kaşığı)
20 gr. un (4 çorba kaşığı)
4 adet muz
Limon kabuğu rendesi
Krema için:
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker (200 gr.)
2 çorba kaşığı un (30 gr.) 1 yumurta şarısı
125 gr.lık margarin
Vanilya ve limon kabuğu rendesi
Krema için, bir kapta unu, toz şekeri, yumurta şansını, vanilyayı, limon kabuğu rendesini karıştırın. Sütü yavaş yavaş ilâve ederek ateşte karıştırarak pişirin. Koyulaşınca margarini ilâvp ediniz. Ateşten alınız ve karıştırarak soğutunuz.
Bir kapta yumurta ve şeker yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır.
Un ve Limon kabuğu rendesi ilâve edilir, hemen karıştırılır.
Bekletmeden yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yayın. (1 cm kalınlığında)
Orta ısılı fırında pişirin.
Sıcakken tepsiden kâğıdı ile birlikte alın.
Uzun kenarı boyunca rolü yapın.
Soğuyunca ruloyu açın ve içine krema sürün.
Kabukları soyulmuş olan muzu rulonun başına koyun ve kağıtsız olarak tekrar rulo yapın.
Rulo üzerine krema sürünüz, muz dilimleri ve krema ile zevkinize göre süsleyin.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
zambak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2008
Mesajlar: 62
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc22164
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2008
3,566 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yumurta
3/4 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı fındık
3-4 adet muz
Pasta Kremi Malzemesi:
3 yumurta
1 su bardağı şeker
3/4 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
1/2 paket vanilya
Pasta kremi için, bakır bir tencereye yumurta, şeker ve unu koyunuz. Karıştırarak yavaş yavaş sütü ilave ediniz. Orta hararetli ısıda karıştırarak pişiriniz. (Pütürlü olmaması için koyulaşmasına yakın çok hızlı karıştırınız.) Vanilya katıp karıştırınız.
Fırın tepsisine yağlı kâğıt döşeyip üzerini yağlayınız.
Bakır bir tencerede şekerle yumurtayı koyu boza kıvamına gelinceye kadar çarpınız. Un ve limon kabuğu rendesi katıp yavaşça karıştırınız. Hazırlanmış fırın tepsisine muntazam yayınız. Orta hararetli fırında üstü pembeleşinceye kadar 15-20 dakika pişiriniz. Soğumadan geniş kenarından kâğıdı ile beraber sarıp rulo yapınız.
Pandispanya soğuyunca kâğıdı çıkartınız. Üzerine kremanın 2/3 ünü sürüp muzları dizdikten sonra tekrar rulo yapınız. Geri kalan krema ile yanlarını ve üstünü kapatıp kıyılmış fındık yapıştırınız.
|
Muzlu Rulo |
 |
patrona
Aşçı
Kayıt: 13.05.2008
Mesajlar: 17
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc23824
Gönderme Tarihi: 14.May.2008
3,258 defa indirildi / yazdırıldı
|
7 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
3 muz
7 fincan şeker
7 fincan un
1 kilo süt
100 gr tereyağı
5 yumurta ile 2 yumurtanın akını şeker ile mikserde boza kıvamına gelinceye kadar çırpın ve un ilave edin. Yağlı kağıt serdiğiniz dikdörtgen tepsiye döküp fırına verin.
Kremayı yukarıda tarif edildiği gibi pişirin. Kek piştikten sonra bezin üstüne koyup muzları yerleştirin. Kremayı da döküp rulo haline getirin.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
PROZAC
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.12.2009
Mesajlar: 37
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc44289
Gönderme Tarihi: 06.Arl.2009
3,352 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
6 çorba kaşığı un
2 muz
Krema için:
2 bardak süt
1 çorba kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı şeker
1 yumurta
Yumurtalar ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın. İçine kabartma tozu katılmış unu azar azar ilave edin. Metal bir kaşıkla karıştırın. Dikdörtgen büyük bir tepsiye yağlı kağıt serin. Üzerine hamuru yayın. Orta ısılı fırında 10-15 dakika pişirin. Çıktığında sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapın. Ilınınca açıp, kağıdı çıkartın. Arasına boyuna dilimlenmiş muzları yerleştirin. Krema döküp, düzeltin. Pastanın üzerine de krema sıvayıp, soğuduktan sonra servis yapın. Kreması için mısır nişastası, şeker ve yumurtayı küçük bir tencereye koyun. Sütü ilave edip, malzemeleri ezin. Krema kıvamına gelene dek pişirin.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
ayşah
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.12.2009
Mesajlar: 36
Şehir: Van |
Kısa URL: https://ml.md/lc44561
Gönderme Tarihi: 15.Arl.2009
2,845 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yumurta
6 çorba kaşığı toz şeker
6 çorba kaşığı un
1 paket hamur kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
1 paket muz aromalı pasta Kreması
5 adet muz
Şeker ve yumurtaları 15 dakika çırpınız, un, kabartma tozu ve şekerli vanilini karıştırınız. Fırın tepsisini yağlı bir kağıtla kaplayıp, hazırladığınız hamuru, dökünüz ve düşük ısılı fırında 10-15 dakika pişiriniz. 1 paket pasta kremasını üzerinde yazan tarife göre hazırlayınız. Muzları soyup dilimleyiniz. Soğutulmuş olan kekin üzerine pasta kremasını yayınız ve muz dilimlerini diziniz. Keki yağlı kağıt ile rulo şeklinde sararak buzdolabına koyunuz. 2 saat sonra buzdolabında çıkarıp dilimleyerek servis yapınız.
Not: Muzlu rulonun kekini fazla pembeleşmeden fırından çıkarınız.
|
Muzlu Rulo |
 |
küresel
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.04.2010
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc51535
Gönderme Tarihi: 12.May.2010
2,737 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 yumurta
8 çorba kaşığı toz şeker
8 çorba kaşığı un
50 gram margarin
limonun rendelenmiş kabukları
1 kahve kaşığı vanilya
2 çorba kaşığı öğütülmüş yeşil fıstık
2 çorba kaşığı açık renkli marmelat
5 adet muz
1 ölçü beyaz ara kremi
Yumurtalar, bakır bir tencereye kırılır. Üzerine şeker dökülür.
Hafif ateş üzerinde, "koyu yoğurt" kıvamına gelinceye kadar çırpılır.
Un, bir kaba elenir. Üzerine vanilya ilave edilir. Karıştırılır.
Yumurtanın bulunduğu kaba boşaltılır. Üzerine yağ ilave edilir. İyice karıştırılır.
Fırın tepsisi yağlanır. İçine alüminyum folyo kâğıt döşenir.
Hazırlanan hamur, bir parmak kalınlığında ve düzgün bir şekilde yayılır.
Önceden ısıtılmış, orta hararetli fırında 40 dakika pişirilir.
Fırından çıkarıldıktan sonra, ortasına marmelat sürülür. Üzerine de, kabukları soyulmuş muzlar döşenır. Sonra, "rulo" yapılır.
Üzerine "pasta kremi" sürülür. Sonra, yeşil fıstıklarla ve dilimlenmiş muzlarla süslenir.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.02.2023
|
Muzlu Rulo |
 |
cins
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2011
Mesajlar: 48
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66054
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2011
2,474 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet yumurta
125 gr. tozşeker (5 çorba kaşığı)
150 gr. un (5 çorba kaşığı)
50 gr. margarin
Vanilya
Limon kabuğu rendesi
Biraz yeşil fıstık
Beyaz pasta ara kremi veya açık muz renginde bir marmelattan 2-3 çorba kaşığı
4-5 adet muz
5 yumurtadan bir pandispanya hazırlayınız.
Ununu ilâve ederken hafif erimiş 50 gr. margarin yağını koyunuz. (Yağ, pastanın kurumasına mani olur ve yağ konan pastalar çok muntazam rulo yapılır.)
Fırın tepsisini kâğıtla kaplayınız. (Kâğıt hafif yağlanırsa, pasta daha güzel çıkar.)
Hazırladığınız pasta hamurunu kâğıdın üzerine 1 cm. kalınlıkta muntazam olarak yayınız.
Isıtılmış orta ısıdaki fırında kurutmadan pişiriniz.
Fırından çıkınca hemen kağıdıyla beraber boyuna sararak rulo şekline getiriniz.
Üzerine nemli bez örtüp, biraz soğumaya bırakınız.
Hafif ılık olunca ruloyu açıp, kâğıdı çıkarınız.
Ortasına hazırladığınız krem veya marmelattan 2-3 kaşık sürüp, muntazam olarak yayınız.
Muzların kabuklarını soyup, kremin tam ortasına bir sıra halinde bütün olarak koyup, ruloyu sararak tekrar eski haline getiriniz.
Üzerine kalan pasta kremini sürüp, kremanın üzerini muz dilimleriyle süsleyiniz.
Süslemede yeşil fıstık vb. de kullanabilirsiniz.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
gülfidan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.09.2011
Mesajlar: 54
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc68436
Gönderme Tarihi: 27.Eyl.2011
2,121 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr krema
2-3 muz
5 yumurta
1 paket bitter çikolata
8 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı kahve
Pudra şekeri
Bir çorba kaşığı suyla kahveyi karıştırın. Kahveyi ve cikolatayı, benmari usulü eritip, soğumaya bırakın. Yumurtaların akını ve tozşekeri çırpıp, yine berimari usulü eritin. Köpük haline geldikten sonra, soğumaya bıraktığınız çikolatalı karışımın içine boşaltın. Bir kaşık yardımıyla aynı yönde karıştırın. Bu karışımı yağlı kağıtla kaplı tepsinin içine hiç kaşık kullanmadan boşaltın. 15 dakika kadar pişirdikten sonra, bir gece dinlendirin. Tepsiden çıkardığınız kekin üzerinden yağlı kağıdı yavaşça sökün. Kremayı karıştırarak kekin üzerine sürün. Ufak ufak dilimlediğiniz muzları da yerleştirdikten sonra, keki ysvsşça rulo haline getirin. Üstünü pudra şekeri ve muzla süsledikten sonra servis yapın.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc75954
Gönderme Tarihi: 22.May.2012
7,843 defa indirildi / yazdırıldı
|
Emine Beder
5 YUMURTA
4 KAHVE FİNCANI UN
2 KAHVE FİNCANI ŞEKER
1 TATLI KAŞIĞI KABARTMA TOZU
KREMASI İÇİN:
2 SU BARDAĞI SÜT
1/2 SU BARDAĞI ŞEKER
3 ÇORBA KAŞIĞI UN
2 PAKET VANİLYA
1 LİMON KABUĞU RENDESİ
1/2 PAKET KREM ŞANTİ
1/2 SU BARDAĞI SÜT
2 MUZ
1 PARŞÖMEN FIRIN KAĞIDI
Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Elenmiş unu ve kabartma tozunu ilave ederek mikserin düşük ayarıyla tekrar çırpalım. Fırın tepsisine parşömen kağıdı serelim. Üzerini hafifçe yağlayarak un serpelim. Üzerine hamuru boşaltıp yayalım. 200° ısılı fırında hamur kenarlarını kurutmadan pişirelim. Hamuru fırından alır almaz kağıdı ile birlikte rulo yaparak saralım. Kreması için tencereye şekeri, sütü, unu limon kabuğu rendesini ilave edip, sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı ateşten alıp soğutalım. Vanilyaları ilave edip mikserle çırpalım. Rulo keki açıp üzerine kremayı yayalım uzun kenarı boyunca muzları dizelim. Ve kağıdından ayırarak rulo halinde sardım. Krem şantiyi sütle koyulaşana dek mikserle çırpalım. Pastanın üzerini ve yanlarını krem şantiyle sıvayarak buzdolabında birkaç saat soğutup servis yapalım.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
ismet ata
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.12.2013
Mesajlar: 26
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc94574
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2013
2,291 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yemek kaşığı Toz şeker
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı Un
1 paket Kabartma tozu
1 litre Süt
3 yemek kaşığı Un
4,5 yemek kaşığı Toz şeker
2 adet Yumurta
1,5 kaşık Kakao
2 adet Muz
Aldığı kadar hindistancevizi
1 yemek kaşığı margarin
4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın. ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın. bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın. yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin. unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.Karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. (karışım çok azmış gibi gelebilir ama merak etmeyin bir yemek kaşığı yardımıyla yağlı kağıdın tamamına karışımı yayın.) önceden ısıtılmış 170 derece fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. (bu işlem kısa sürede olduğu için keki bırakıp gitmeyin.) kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin. (çok sıkı sararsanız kek yırtılır)
Kremanın hazırlanması: 3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın. soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin.1 yemek kaşığı sana klasik ekleyin. Oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın. (çok soğuk olmasın) ılınınca ruloyu açın. üzerine bolca kremadan sürün. (yaklaşık üçte ikisini içine sürmelisiniz)kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin. (krema yanlardan taşacak, kaşıkla alıp üzerine sürün) rulonun etrafına kremadan sürün. üzerine isteğe göre dövülmüş ceviz ve hindistancevizi serperek buzlukta dondurun.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.02.2023
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
masa üstü
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.03.2020
Mesajlar: 26
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc149041
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2020
519 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
4 fincan şeker
4 fincan un
2 fincan su
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için:
3 muz
Vanilyalı puding
Süt
Sosu için:
1 paket krema
2 paket bitter çikolata (140 gr.)
Geniş bir kaba yumurta ve şekeri alın, köpürene kadar çırpın.
Ardından suyu ekleyin. Elekten geçirilmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
Kakaoyu da ekleyip kek hamurunu aşağıdan yukarıya olacak şekilde karıştırın.
Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye kek hamurunu dökün.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 25- 30 dakika pişirin.
Pastanın kremasını hazırlayın. Kakaolu puding ile sütü katılaşana kadar çırpın.
Pudingi soğumaya bırakın.
Kremayı pişen kekin üzerine yayın ve muzları dizin.
Keki rulo şeklinde sarın ve soğuması için buzdolabında bekletin.
Pastanın sosunu hazırlayın. Bitter çikolataları benmari usulü buharda eritin. Üzerine kremayı ekleyin, iyice çırpın. Kıvam alması için soğumasını bekleyin.
Rulo pastanın üzerine sosu yayın.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
oyun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.04.2020
Mesajlar: 43
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc150862
Gönderme Tarihi: 29.May.2020
493 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1.5 çay bardağı toz şeker
Yarım çay bardağı süt
1 paket kabartma tozu
2 çay bardağı un
1 paket vanilya
2 orta boy muz
Kreması için:
1 yumurta sarısı
1 litre süt
1.5 çay bardağı un
1 çay bardağı toz şeker
1 paket vanilya
50 g tereyağı
Üzeri için:
Pudra şekeri
Karamel sos
Hindistancevizi
Yumurta, toz şeker ve vanilyayı bir kaba alın. Köpük gibi oluncaya kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Süt, kabartma tozu ve unu ilave ederek çırpmaya devam edin. Karışımı yağlı kağıt serili fırın tepsisine eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirip fırından alın. Yağlı kağıt ile birlikte rulo şeklinde sararak 7-8 dakika bekletip ruloyu açın.
Kreması için gerekli olan tüm malzemeyi bir tencereye alın. Kısık ateşte muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Soğuyan keki yarım çay bardağı süt ile ıslatın ve üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı yayın. Muzları pastanızın bir kenarına yerleştirerek rulo şeklinde sarın. Üzerine pudra şekeri serpin ve karamel sos gezdirin. Hindistancevizi ile süsleyerek servis yapın.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc151943
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2020
527 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pandispanya için:
4 yumurta
1 bardak şeker
1 çay bardağı su
1,5 bardak un
1 vanilya
1 kabartma tozu
Kreması için:
3 bardak süt
1 bardak şeker
2 kaşık un
2 kaşık buğday nişastası
1 vanilya
2 muz
Üzeri için:
Pudra şekeri
İşe pandispanyayı hazırlayarak başlayın. Yumurta ve şekeri mikserle köpürtün. Suyu da ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya, un ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
Hamuru yağlı kağıt serili dikdörtgen fırın tepsisine dökün. Spatula yardımıyla üzerini düzelttikten sonra önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında pişirin.
Şimdi kremayı hazırlamaya koyulun. Muz ve vanilya hariç bütün malzemeyi tencereye alın. Sürekli çırparak pişirin. Kıvam almaya başlayınca vanilya ekleyip karıştırdıktan sonra altını kapatın.
Pandispanya pişince 10 dakika kadar dinlendirin. Yağlı kağıtla beraber tepsiden alın. Üzerine ılıyan kremayı sürdükten sonra muzları bütün olarak ortasına koyun. Pandispanyayı yağlı kağıttan ayırarak rulo şeklinde sarın.
Servis tabağınıza aldığınız pastanın üzerine pudra şekeri eleyin.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc152345
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2020
381 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pandispanyası için:
4 adet yumurta
1 çay bardağı tozşeker
1'er paket vanilya ve kabartma tozu
2 çorba kaşığı kakao
1 çay bardağı un
Krema için:
7 adet yumurta sarısı
3/4 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
Yarım su bardağı un
500 ml kaynar süt
75 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 paket toz krem şanti
1/4 su bardağı pudraşekeri
Arası için:
2 adet muz
Üzeri için:
Pudraşekeri
Frambuaz,
Frenk üzümü
Öncelikle ılınması için kremayı hazırlayın. Bunun için yumurta sarıları, tozşeker ve vanilyayı derin bir tencerede, kısık ateşte çırpıcı ile çırpın. Un ekleyip karıştırın. Sütü yavaşça eklerken bir yandan da karıştırın. Daha sonra harlı ateşte kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin. Tencereyi ocaktan alın ve 10-15 dakika karıştırarak ılınmasını sağlayın. Tereyağını ekleyip karıştırarak yedirin ve buzdolabında yarım saat bekletin. Toz krem şanti ile pudraşekerini ilave edin ve mikserle çırpın. Üzerini streç film ile kapatın ve buzdolabında 1-2 saat bekletin. Pandispanya için yumurtaları tozşekerle derin bir kapta mayonez kıvamına gelene kadar çırpın. İçine un, vanilya, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyin. Tüm malzeme birbiriyle özleşene kadar çırpın ve yağlı kağıt serilmiş 25x35 cm ebadındaki fırın tepsisine düzgünce yayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. Piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcakken yağlı kağıdı alın. Temiz bir bezle rulo şeklinde sarın ve soğuyana kadar bekletin. Soğuyunca açın ve üzerine krema sürüp dilimlenmiş muz yerleştirdikten sonra rulo şeklinde sarın. Pudraşekeri serpin ve meyvelerle süsleyerek servis yapın.
|
Muzlu Rulo Pasta |
|
ismet ata
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.12.2013
Mesajlar: 26
Şehir: Şanlıurfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc94575
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2020
2,014 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için:
500 mililitre süt
2,5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
Dolgusu için:
2-3 adet muz
Süslemek için:
1 poşet krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
Pastanın kreması için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alın.
Koyulaşana kadar karıştıra karıştıra pişirin.
Kaynamaya başladığında ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ilave edin ve güzelce karıştırın.
Üzerini bir streç filmle kapatıp soğumaya bırakın.
Pandispanya için yumurtaları ve şekeri derin bir kasede beyazlaşana kadar çırpın.
Un, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip çırpmaya devam edin.
Dikdörtgen ya da kare bir tepsinin tabanına pişirme kağıdı serin ve hazırladığınız pandispanya hamurunu tepsiye dökün ve üzerini düzleyin.
Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin ve pandispanyanızı 12 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan keki ters çevirip soğuttuktan sonra hazırladığınız kremayla üzerini kaplayın.
İkiye böldüğünüz muzları (ya da tercih ettiğiniz başka bir meyveyi) pandispanyanın bir kenarına yerleştirin.
Keki içeri doğru sararak rulo haline getirin ve açılmaması için streç filmle sarın.
Bu şekilde buzdolabında 2-3 saat dinlendirdiğiniz pastayı çıkarıp üzerine soğuk sütle hazırladığınız kremayı yayın.
Üzerini farklı meyvelerle ya da dilediğiniz bir şekilde süsleyip dilimlediğiniz pastayı sevdiklerinizle paylaşın.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
kör talih
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.12.2020
Mesajlar: 27
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc155052
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2020
633 defa indirildi / yazdırıldı
|
Gülhan Kara
Pandispanya için:
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı süt
Yarım paket kabartma tozu
Yarım paket vanilya
Krema için:
2 su bardağı süt
4 adet yumurta sarısı
2 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Ortası için:
2 adet muz
2 yemek kaşığı damla çikolata
Pandispanya için, yumurtaları toz şekerle birlikte kabarıncaya kadar mikserle çırpın.
Süt, vanilya, kabartma tozu ve un ilave edip tahta kaşıkla karıştırın.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hamuru boşaltıp yavaş hareketlerle dikkatlice yayın.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin.
Ilınması için 5-6 dakika bekletin.
Krema için sütü bir tencereye alıp yumurta sarılarını, toz şeker, un ve nişasta ile çırpın.
Tencereyi orta ateşe koyup karışım krema halini alana kadar devamlı karıştırarak pişirin.
Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Pandispanyayı altındaki kağıtla birlikte rulo şeklinde sarıp açın.
Muzlu rulo pasta tarifi
Üzerine kremanın yarıdan çoğunu yayın.
Soyulmuş muzları bütün olarak yerleştirip damla çikolatayı serpiştirin.
Keki rulo yaparak sıkıca sararken, bir yandan da kağıttan ayırın.
Ruloyu düz bir zemine alıp iki ucundan ince birer dilim keserek düzleyin.
Kalan krema ile üstünü kaplayın.
Bir çatalla çizgiler yapıp ağaç kabuğu görünümü verin.
Buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.
Üzerini muz dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
|
Muzlu Rulo Pasta |
|
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156626
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2021
362 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pandispanya için:
5 yumurta (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı şeker
1 çimdik tuz
1 su bardağından bir parmak eksik un
1 paket kabartma tozu
Kreması için:
4 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
1 su bardağından bir, bir buçuk parmak eksik un
1/2 su bardağı nişasta
2 yemek kaşığı tereyağı (tepeleme)
1 paket vanilin
1 Türk kahvesi fincanıyla süt
1 poşet krem şanti (toz halinde kremaya eklenecek)
Krema için tencereye aldığımız sütün üzerine yumurta sarısı, şeker, un ve nişastayı ekler; iyice çırparız. Sonra ocağa alır, koyulaşana kadar pişiririz. Altını kapatınca vanilin ve tereyağını ekler, karıştırırız. Soğuyunca kremaya 1 Türk kahvesi fincanı sütü ve toz halindeki krem şantiyi ilave eder, kremayla iyice çırparız.Sonra fırını 170 dereceye ayarlar, hamuru için yumurtaların beyazı ve sarısını ayırırız. Beyazları azıcık tuzla traş köpüğü kıvamına gelene kadar, sarılarını da şekerle güzelce çırparız. Sonra sarıların üstüne beyazı kaşıkla yavaş yavaş ilave ederiz. Alttan üste doğru yavaşça karıştırmalıyız. En son un ve kabartma tozunu da ekleyip kaşıkla yavaşça karıştırırız. Fırın kağıdı serdiğimiz tepsiye hamuru her tarafa eşit olacak şekilde yayar, fırına süreriz.
|
Muzlu Rulo Pasta |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162283
Gönderme Tarihi: 06.Oca.2022
195 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet muz
3 adet yumurta
7 çorba kaşığı toz şeker
7 çorba kaşığı un
1'er paket kabartma tozu ve vanilya
Krema için:
2 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı toz şeker
1'er çorba kaşığı un ve nişasta
2,5 su bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
Süslemek için:
Çilek
Yumurta ve toz şekeri, toz şeker eriyene dek mikser yardımıyla çırpın. Kabartma tozu, vanilya ve un ekleyip çırpmaya devam edin. Karışımı, yağlı kağıtla kaplanmış orta boy dikdörtgen bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif kızarana dek pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Krema için kakao, vanilya, toz şeker, un, nişasta ve sütü tencereye alın. Orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin.Kaynamaya başlayınca tereyağı ilave edin. 2 dakika daha pişirip ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Kekin üzerine kremanın yarısını sürün. Ortasına muz yerleştirip rulo şeklinde sarın. Üzerini kalan krema ile kaplayıp 1 saat buzdolabında dinlendirin. Dilimlenmiş çilek ile süsleyip servis yapın.
|
|
